在粤菜的菜單上，經常可以看到「生拆」二字，我常提醒會員，這兩個字代表了這道菜品的新鮮材料，當然還有它的價錢。

去年在廚房的二場愛飯團蟹宴，沒想到這一盤剁椒魚頭被VIP（也是評審）喜愛，意外的拿到了今年聯合報500盤的一盤。

今年是「做好事小組」成立的第14年，于美人說：「疫情這三年太亂了，各行各業都辛苦，就算疫情結束，但是戰爭、通貨膨脹、極端氣候跟著來，天災人禍不斷，背負...

我們味蕾深處一定還深藏著前輩子對大海的依戀，或遠古時期對煙霧的偏愛，才會愛上一盅「煙燻淡菜」吧！

吊燒，是粵菜的一種技法，但是現在在台灣的粵菜餐廳中，幾家知名的餐廳都是吊燒雞，這次，感謝米其林三星，頤宮主廚陳泰榮特別為愛飯團端上了「古法吊燒枇杷鴨」...

日式燒鳥，不要以為雞肉丸子永遠是最討喜的，凡是專業料理的水都深，只有跟著我們愛飯團真正的進到門內，才知道世界的寬廣。