圖文：Judy Chiang
一切皆由吧台的一段閒聊開始。
抵達威尼斯的第一夜，馬上去了Aman Hotel 的吧台喝酒。最初準備待一輪就走，畢竟舟車勞頓，後面又有吃重的行程。忽然一位義大利人親切問候，詢問服務是否妥貼？原來他是飯店的老總，上一份工作竟然在台灣，和我們有諸多共同認識的人，世界之大，這也未免太過神奇了！
必須早早休息的決心瞬息潰散，此時，bartender 遞過來幾杯shots，說是住在飯店頂樓的侯爵特調琴酒，明明是極烈的酒，卻感到無比清爽！完了，酒過三巡，我的劣根性益發張顯，一向不追逐米其林星星的我，就這麼被邀請加入了隔兩天就要舉辦的Gala dinner。
這天晚上由法國三星主廚Norbert Niederkofler （St. Hubertus Paris ） 領軍，來自巴黎，秘魯、泰國等七位主廚一字排開，每位各主持一道料理。
巴黎二星 Le Clarence 餐廳主廚Christophe Pelé做了一道煎餃(拇指個頭大的日式煎餃，以我這種貨色，吃不懂）；曾連續三年榮獲「南美50最佳餐廳」第一位，今年更擠進「世界50」第五位的秘魯（利馬餐廳Central）主廚Virgilio Martinez Veliz做了一道干貝，連甚少吃的生干貝的我也覺前衞充滿滋味。終於，膩稱「ICE」的泰國主廚 Supaksorn Jongsiri 上了主食，- -他在泰國開的”Sorn”為米其林二星級餐廳- -此刻桌上分別出現一道冰的生蟹腳，及一隻熟的咖哩蟹腳，配上泰國長米及重辣的咖哩醬，沒有大蒜，好吃到碗底朝天了！SCARPETTA！
旁邊剛認識的食客Giuliano，忽然之間已經成為了朋友，展現了義大利人的熱情，極力想要教會我義大利人如何表達對食物的滿意：SCARPETTA！SCARPETTA！SCARPETTA！他叫我撕下一口麪包，把碗底的醬汁刮乾淨，然後不厭其煩的要我repeat after him，直到我把音發正確為止，我很開心這些陌生人對我們如此友善，化解了許多尶尬。
想到少年時代，一群義大利同學叫我和他們吃麪，全部的人，教我使用湯匙與叉子然後略帶笑意的看著我吃完。唯一的亞裔人，被他們帶著當作自己人，是我青澀的少年時間難以忘懷的記憶。
我們這一桌坐滿了義大利酒商、知名的食物部落客、食材進口商，聽他們們談食材，談他們的出生地，酒的品種，一一googled ，感覺自己所知太少。
七道菜配了六款義大利白酒，完全沒有紅酒，奇怪了，這些人怎麼這麼懂我？甚至沒有冗長的食物介紹，完全只是任人享受交流的機會。我們這忽然亂入的唯一亞洲人，就輕易地在一個晚上蒐集了九顆星星。
有緣千里來相會，映證太多次，這些事件一直在我生命中不斷製造我對人生的驚嘆。我仍然不會追星，但是生命自有出路！
