波新聞—陳文標／南投報導
茶能生津止渴，能養生保健，台灣飲茶文化由來已久，時至今日，茶仍是常民的日常飲品。台灣由於得天獨厚的地理、氣候以及環境，各地幾乎都出產茶，並在現代化農業的茶樹育種、栽培以及製茶加工技術改良下，持續發展出各種風味獨具的台灣特色茶品。而「茶」需「器」盛，隨著時代轉變，盛茶之器也不斷演變，國立臺灣工藝研究發展中心特別在2022南投世界茶業博覽會推出「茶與器–常民工藝關係學」展覽，今(10/8)日同步登場並於開展日辦理專場導覽，帶領民眾賞工藝、品茶香，共饗台灣在地的飲茶文化。
茶器從實用性的角度，能夠提高茶的色香味；從精神層面上，使人喝的不只是茶香，還能品味出「意境」。科技發展與生活型態改變，影響了茶器形式與品茗方法，從農稼時代的大茶壺「奉茶」，到追求快速方便時代，拿了就走的超商「瓶裝茶」，以至追求流行口感的店頭泡沫珍珠「杯茶」，大量規格化或者一次性可拋式的瓶瓶罐罐杯杯，取代了富有工藝手感與溫度的茶器具。現在雖然茶水的樣貌口味豐富了，但是盛器的角色光環，卻正消失，也正被反思。
工藝中心主任張仁吉表示，從過去傳統的泡茶，走到易開罐的即飲文化，藉由本展我們期望讓兼具環境善意與當代社會價值的「器」重新回到生活中，讓喝茶不僅只是喝茶！讓人們在一杯好茶裡，能喝出台灣的豐饒風土、濃厚人情，喝出美學、品味與生活風格，喝出茶與器互動下的常民工藝關係，還有自然循環的綠工藝新主張。本次展覽從常民的茶器反應當代的社會價值：其一為生活美學，鼓勵人人學習工藝，並透過日常生活使用，傳遞工藝職人器用精神，並能發現生活中關於用與美的各種可能；其二為生活形式，訴說人與人之間因「茶與器」而建立的多種生活形式，透過享受茶飲、品味茶器，打開身體五感、放鬆身心，以茶會友，增加人際互動，為忙碌生活帶來最純粹的調劑；其三為生活哲學，在常民工藝關係學裡面，找到茶器的綠工藝新主張，發現體現於其中的「自然、循環、平衡、寬容、生命力」的本質精神，減少塑膠器物的消費使用，共同在茶周邊的生活工藝美器，一起構成飲茶的新生活風格，以手作的綠色盛器，來豐富台灣茶飲更濃醇的生活品味，在創造與使用過程中，逐步塑造台灣在地生活的哲學，追求尊重大地與永續經營的共好。
本展展出作品主要來自國立臺灣工藝研究發展中心與行政院農業委員會水土保持局扶植農村社區工藝成果創作，用「在地的器」喝「在地的茶」，共同形塑台灣風味的飲茶生活文化。除此之外，現場亦展出「臺灣綠工藝Taiwan Green Craft」認證相關茶器產品，也邀請到日本福島縣三島町之地方工藝共襄盛舉。
「2022南投世界茶業博覽會」於10月8日至16日假南投市中興新村大操場舉辦，歡迎大家來到「茶與器–常民工藝關係學」展館，入館感受貼心奉茶人情味以及台灣飲茶風格的轉變，發現茶與器與人之間的生活美學與態度，為自己找到「喝茶的理由」還能參加抽獎活動，現場還有茶盤陶板塑形、藍染紮染手帕、柿染陶土吸水杯墊、茶則製作技法等多種工藝示範與體驗活動，歡迎大家一起來學習職人精神，製作專屬於自己的茶器物，一起來體驗茶器的綠工藝生活新主張！
圖：工藝中心副主任江瑞燐（左3）與水保局局長李鎮洋（右3）共同體驗珍珠奶茶之柿汁刷染活動
