波新聞─翁順利／台南
台南市南臺科技大學7日舉辦「第六屆南臺灣食安論壇」，針對食品源頭的安全管理進行深入的研討，籲請餐飲和供應業者切實把關，以確保消費權益。
第一屆主題—食安風險管理、第二屆主題—法律與業者自主管理、第三屆主題—回顧與前瞻、第四屆主題-食品安全文化之展望未來、第五屆主題—防範食品詐欺暨台灣食安願景之探討。
今年第六屆主題除延續前一屆對於防範食品詐欺暨台灣食安願景之探討外，今年更針對食品輸入管理之規定及管理，進行產官學界及跨部會公平客觀的論述，期望集結產官學界的意見達成共識，配合中央政策，協助食品業者在輸入查驗及輸入管理措施上實施自主管理，確保食品衛生安全，亦讓台南市食安管理體系可以更趨於完備。
此次論壇由衛生局許以霖局長及南臺科技大學朱志良副校長共同主持，針對「我國輸入食品概況與管理」、「輸入食品管理國內外趨勢」、「食品業者輸入食品源頭管理之作法」共三個論壇主題，邀請9位產官學界代表，擔任主持人及演講人，現場計有120位公部門、食品業者、消費者代表及關心食安問題之各界人士參與。
論壇最後讓在場的產官學代表及與會來賓和業者進行溝通與意見交流，期望食品業在食品及相關產品輸入時依其規定及評估風險之原因並能持續自主管理，展望未來維護食安及永續經營的目標。
