在一個風和日麗的假日午後,QV家一行人外出至桃園乙未戰爭紀念公園讓小惡魔們放電 ⚡
👉 遊記請詳 「桃園。遊記」乙未戰爭紀念公園,超美清水模建築,竹圈裝飾及兒童共融式遊戲場
放電後到了傍晚越來越冷,飢餓難耐的準備打道回府時,卻意外發現兩分鐘的車程內有一家專賣關東煮的店
店名很直接、很簡單,吸引了Q爸的目光,當下就決定來去造訪順便暖暖胃 😊
好暖
店門口路旁比較沒有辦法停車,稍微找了一下,Q爸就直接停到隔壁教會裡面暫停 (教會裡的人應該蠻暖心博愛的吧 😂 )
好暖由一台白色發財車,搭配簡約的白色馬塞克磚的日式裝潢,右手邊簡單寫著 “好暖”,乾淨俐落
打破Q爸對於傳統關東煮店的印象(藍色發財車,不鏽鋼檯面與柱子,深綠色帆布,露天的桌椅,掛著紅白塑膠袋,泛黃的燈…etc)
![](https://hedydaily.com/wp-content/uploads/2022/03/好暖.jpg)
從窗口由外往內看,有種觀景窗看世界的feel,不同於冰冷的不鏽鋼,取而代之的是整個平檯、窗戶都是暖暖的木頭色,
可以觀察到檯面上相當乾淨,沒有多餘的瓶瓶罐罐,可以看到店家的用心,讓人感到相當溫暖,
店家很熱情的盡速招呼我們入坐,一旁還有洗手台與醬料區,
雖然店家在遮雨棚下,卻不像一般路邊攤會看到的泛黃燈泡,而是舒服的黃光罩燈照亮,
用餐環境很舒服,稍稍舒緩一整天疲憊的身心,也不需要擔心外面是否下雨。
醬料區擺上的各式各樣的醬料,聽店家說他們立志跑遍全台灣,收集他們認為不錯的醬料,
而且前陣子剛用完一些些,現在剩下的還不是全盛時期,
Q爸確實也看到許多並不是連鎖商店買的到的醬料,感覺得出來店家的用心,
對於喜歡嘗試各種醬料的Q爸真是一種大誘惑,下次造訪要來嘗試其他種醬料。
這次Q爸選擇了兩種醬料,左邊的是店家特別挑選的關東煮醬,而右邊是店家特調的辣醬,
兩者Q爸V媽都覺得很好吃,尤其是店家特調的辣醬,其實不會很辣,而是有一種類似芝麻香的香氣
開始點菜嚕~~好暖的菜單跟店家裝橫一樣簡單素雅,菜單分為6大類,
銅板美食區、好新鮮、好料理、好友料、好暖特色、好時蔬,
不同於其他關東煮店,一般常見的火鍋料這裡很少,反而都是些平常不常吃的食材跟日本進口的火鍋料,價錢上卻不貴,
最特別的是好新鮮裡面的各式海鮮,居然有巨無霸蝦皇與生食級干貝,可惜當天去的時候缺貨阿!!! 😭
迅速地點完餐點後,稍作等待,溫熱的關東煮就端上桌啦,
受到寒風無情摧殘的QV一家,大快朵頤之前,當然要先喝一口關東煮最精華的湯頭,
湯頭清澈可清楚看到食材,富含濃郁的柴魚味的日式昆布高湯,鹹香之中帶有相當順口的甘甜,
店家說湯頭還有其他食材作為秘密武器一起熬煮,至於是什麼當然就不方便透漏 ㊙ ,
此外,隔週還會提供另一種濃郁湯頭,日式豚骨高湯,完全看的到店家的用心,想照顧每個需要溫暖的人們 (Q爸大概是冷到太需要溫暖了)。
Q爸心裡OS : 店家太賊了吧,這樣不是誘惑我來嘗試日式豚骨湯頭嗎?
簡單介紹一下點的餐點之內容物 :
👉 手工麻糬福袋 : 豆皮的甜味,包著QQ的麻糬。
👉 手工魚卵福袋 : 香酥豆皮包覆著鹹鮮的魚卵、魚漿 (被咬一口的那個)。
👉 手工蝦仁福袋 : 外皮是雪魚漿製成,內包蝦仁,有香濃海鮮美味。
👉 牡丹竹輪 : 金線蓮魚漿製成,特殊燒烤方式,有香濃魚肉香及淡淡燒烤香,口感微Q。
👉 帝王蟹肉棒 : 高級鱈魚漿製成,口感鮮甜絲滑。
👉 海鮮甜甜圈 : 由魚漿製成的甜甜圈模式,口感軟綿。
👉 鮮嫩杏包菇 : 一般杏包菇,Q爸就愛吃菇。
👉 起司魚板豆腐 : 魚漿裡覆起司,口感不軟爛,香濃的起司味刺激味蕾(流口水)。
👉黃金娃娃菜 : V媽V寶就喜歡吃菜,軟嫩娃娃菜吸滿湯汁吃下肚,成為了V寶重複點名的寵兒
👉緊實甜不辣 : 確實挺緊實有彈性不軟爛,且無腥味,可能是深海純正鯊魚漿做的
👉古早味黑輪 : 古早味的口感就是比較Q韌一點,讓Q爸回憶起小時候,也是Q爸喜歡吃的黑輪口感
👉韓式厚魚板 : 也叫韓式天婦羅,比一般韓式魚板厚一些,口感相對軟嫩
👉爆漿龍蝦球 : Q彈口感的爆漿完美滋味,內餡包著滿滿的龍蝦沙拉,味道上有點像爆漿明太子起司球
👉爆汁麻辣丸 : Q彈口感,內包豬肉與麻辣調味
👉冬粉 : 就是冬粉,店家技術不錯,冬粉還保有一些Q度在
過程中V寶和Q寶都不需要催促就會迅速把盤中食物吃掉,還催著Q爸V媽趕緊餵食 😂 ,
吃完後,V寶與Q寶難得的自己說要喝湯,而且一人一碗全部喝掉了,
還真的呼映了店家的slogan,暖起了QV家的胃與身心阿~好暖 ❤️🔥
借拍了店家煮關東煮的九格鍋以及後檯
店家不會將一堆食材全部丟入湯中,而是以適量的方式慢慢燉煮
以避免食材被煮到過於軟爛的情況 👍
好暖後面的店家是好樹好果,一間貝果專賣店,
門口也擺設了一些很有特色的裝飾,整體的設計風格與好暖相互輝映,兩家是說好的嗎!? 😜
好暖是一家不同的風格、打破以往台灣的關東煮,不再只是米血、高麗菜捲、蘿蔔…等
而是使用許多日式火鍋料,以及平價卻高級新鮮的海鮮,cp值很高
從湯頭的口感就能感受出湯頭的用心,可見老闆在湯頭上下了不少功夫
甚至還在湯頭上不斷做變化與研發,加入拉麵常用的豚骨高湯,雖然還沒嘗過,但可以期待二訪 🤞
醬料上也非單一化,而是親身嘗試,並不惜成本的從台灣各地帶回,只為讓客人都能好好享受一頓美味的關東煮
我想 “暖你的胃,更想暖你的心”不只是一句店家的Slogan,整個用餐過程確實讓QV一家感受到了店家的各種用心,
溫馨提醒 : 店家也有配合”復胖達”,懶得出門的宅宅在家也能享用喔!
店家資訊
店名 : 好暖關東煮
電話 : 0938-989-611
臉書: https ://www.facebook.com/sothoden
IG: https ://www.instagram.com/sothoden_/
RestaMeta: https ://reurl.cc/EpyMMk
地址 : 桃園市平鎮區廣泰路301號前