▲迎虎新年禮盒送禮自用兩相宜。(圖/三二行館提供)
文/費奇、圖/三二行館提供
曾前往日本取經廿顆米其林星星的加持,深入淺出了解日本烘焙的精髓,且以燕子作為命名的「羽金燒」口感酥鬆、內餡富饒彈趣,可以品嘗到職人的手藝,三二行館甜點師傅以高規格的烘焙技藝,親手製成的美味點心。
內餡以白、綠豆沙、起司、鹹蛋黃與麻糬巧妙搭配出清爽綿密口感,禮盒中還有同樣以手工製作的蜜胡桃
以脆脆糖衣包裹著胡桃香酥脆的結合,卻又不黏膩與龍眼木細火炭焙的有機鐵觀音茶葉,成為絕配組合。
禮盒內含:竹籃一個、32特製絲巾一條羽金燒5顆、蜜胡桃2罐(各100克)、鐵觀音茶葉(25克)。羽金燒、蜜胡桃常溫保存約一週,冷凍一個月(勿冷藏),鐵觀音茶葉保存期限約三年。
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