【記者程啟峰/高雄報導】日本京都宇治百年茶舖「堀井七茗園」與亞尼克合作推出5款宇治抹茶甜點迎新春，以堀井七茗園宇治抹茶粉搭配用心嚴選的亞尼克生乳捲，融合得恰到好處可謂「天衣無縫」，配上宇治一番茶特有的色澤和味道，以及獨特抹茶風味入口後的回甘極致味蕾新體驗，造就「宇治抹茶生乳捲」的茶香極品，沒有嚐過恐不能成為饕客級的抹茶控，掀起一股抹茶控朝聖熱潮及旋風可期。
這5款新品：「宇治抹茶生乳捲」、「宇治抹茶巴斯克生起司」、「茶の森-宇治抹茶派」、「茶の花-綜合抹茶曲奇餅」、「茶の芭菲」。
日本室町幕府時代(西元1336年-1573年) 足利將軍從眾多茶園中認定7個優秀茶園，而將軍認定的7個優良茶園歷經時代變遷、城市化等因素，這些茶園已陸續消失，只有堀井七茗園守護的「奧之山茶園」保留至今，是唯一走過6個世紀的日本遺產茶園。該茶園用心栽種及手摘88夜新嫩芽，並且始終堅持純手工100%石臼研磨的抹茶，結合經驗老道的品茶師調配出茶湯風味濃郁、泡沫細緻，慢工細活出來的抹茶滋味每每征服抹茶控味蕾。
亞尼克表示，堅持100%石臼研磨，宇治茶一番茶與北海道奶霜融合迸出濃濃抹茶香，從堀井七茗園守護的堅持，足以窺見對於品質的要求與一生懸命的職人精神。從茶園的栽培，利用獨特的三層覆蓋手法遮罩，在立春後的88夜開始採收茶葉，秉持著古法、手摘一心嫩芽、堅持使用石臼研磨出細緻的宇治抹茶粉。每台石臼每個小時產量僅有30~40公克，細緻的顆粒也造就獨特的抹茶風味及口感。匠心手作、淬鍊成末的宇治茶一番茶與亞尼克招牌的北海道奶霜融合，堪稱抹茶控夢幻的和風逸品，掀起一波抹茶新旋風也可期。
▲日本百年茶舖攜亞尼克推新款抹茶甜點。（圖／亞尼克提供）
