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「新陳代謝指的是為讓身體正常運作，而在全身進行的數百個化學過程！」營養師同時也是《更年期食譜》（Recipes for Better Menoperation）一書作者的Federica Amati博士解釋。簡單來說，健康的新陳代謝意味著身體對食物做出有效的反應。「從醫學角度來看，良好的新陳代謝意味著你遠離代謝症候群，一旦你成為代謝症候群，則心血管疾病、中風、第二型糖尿病等疾病發生的機率會大增。」自然療法師、營養學家Rhian Stephenson說到：「如何評斷你是否為代謝症候群，指標包括：血糖調節、三酸甘油酯、血壓和腰圍，或者更準確地說，腰圍與臀圍的比率。」良好的新陳代謝不僅能讓我們遠離疾病，同時對感知功能也起到關鍵的作用。
新陳代謝的「慢」與「快」
新陳代謝”緩慢”通常與不健康的體重有關，正如 《生命的食物》（Food for Life）一書的作者Tim Spector教授所論述的：「天生的基因的確會讓我們新陳代謝率略有不同，但對大多數人來說，新陳代謝率與飲食、生活習慣緊密相連。」「要保持良好的新陳代謝意味著要吃與身體相適應的食物，並確保我們一天大部分時間不會一直坐著。」站在專業的角度，專家不會用快或慢來形容新陳代謝，而是稱”有效”或”受損”，畢竟，新陳代謝是一個複雜的系統 ，涉及數以兆計的化學反應。 營養狀況、荷爾蒙平衡、腸道功能、壓力和運動都會對新陳代謝產生影響。
有什麼會讓新陳代謝變慢？
限制熱量，當身體發現攝入的能量變少，會調慢新陳代謝。「這就是為什麼極端的節食–限制熱量攝入，會造成新陳代謝變慢，當你恢復到原本的熱量攝入，就會導致體重迅速反彈。」Amati博士這麼說。「另一方面，我們的新陳代謝在身體需要大量修復和能量的時候會加快，例如：受傷或生病，還有在進行激烈的體能鍛煉後。」
新陳代謝在更年期會發生什麼變化？
隨著年齡增長，新陳代謝的確會變慢，我們的血糖和血脂反應需要更長的時間才能恢復到基準，而賀爾蒙的變化也會影響新陳代謝，「這是為何女性在更年期過渡期往往難以保持健康的體重，儘管吃的食物是一樣的。」Spector教授表示。
如何促進新陳代謝？
「促進新陳代謝需要多管齊下。」Stephenson建議：正確的飲食、充足的睡眠和定時的運動，這三個看似簡單但很多人難以達到的原則就是關鍵。Amati博士說：「與其說促進新陳代謝，不如說是學會與新陳代謝合作，吃對新陳代謝好的食物、保持身體強壯和靈活。」以下是促進新陳代謝可以做的的5件事。
1.維持血糖正常的飲食
2.每週吃30種植物
3.維持良好睡眠品質
4.將肌力訓練納入運動
5.適時釋放壓力
