記者黃皓廷/生活報導
最頂級、最豪華的秋冬海鮮饗宴，就在高雄萬豪酒店的京樂日本料理餐廳! 每年此時是蟹肉最肥美的季節，餐廳特別嚴選活體帝王蟹，以「一蟹四吃」設計「帝王饗宴」四人套餐，展現帝王蟹的多重鮮美口感，搭配頂級和牛、干貝、海膽等豪華食材打造更精緻的宴席料理。「帝王饗宴」四人套餐即日起至2024年1月14日每日限量供應，須提前3日來電預訂。
「帝王饗宴」四人套餐主打一蟹四吃的超值享受，前菜「魚子醬胭脂蝦」選用素有「西方三大珍饈」美譽的頂級魚子醬佐細嫩香甜深海胭脂蝦，包覆著清脆蘆筍，豐盈口感超級滿足。第二道「和牛干貝海膽壽司」，囊括海陸最豐饒的三項食材：肥美A5和牛、Q嫩干貝及鮮美海膽，在味蕾中堆疊出無與倫比的豐潤鮮美。板前師傅以蟹螯切片，搭配每日現切季節漁獲的「帝王蟹綜合生魚片」，在齒頰間迸發極致鮮甜。「炭烤帝王蟹腳」將彈性最佳的蟹腳肉烤至金黃焦香，肉質綿密、香氣十足。裹上麵衣的「帝王蟹天婦羅」，放入油鍋炸出金黃油亮，佐以金針菇等時蔬炸物，展現酥脆油潤的香甜口感。備受矚目的「帝王蟹火鍋」，將鹹香豐腴的蟹膏與蟹肉放入鍋物中涮煮，搭配綜合野菜拼盤及烏龍麵，涮出清甜的澎湃海味。
京樂日本料理餐廳「帝王饗宴」四人套餐即日起至2024年1月14日限量供應，因食材皆新鮮進口自日本，須提前3日預訂，每套29,888元另加10%服務費，訂位專線：(07) 559-6918
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