【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】迎接一年一度的中秋節，帕莎蒂娜今年的中秋月餅，傳承日本工藝精神，將日式獨特的金繕(金繼)工藝技術的圖騰，結合法式布列塔尼酥餅壓紋，設計成獨樹一格的月餅包裝，將簡單線條賦予新意象，每條像涓涓細流交織而成的溪水，緩緩匯流成河，有象徵圓滿與永續涵義。月餅享用完後，可珍藏為宛若藝術品的收納盒，環保減碳饒富巧思。
圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒， 採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，每條像涓涓細流交織而成的溪水，緩緩匯流成河，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）
圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒， 採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，每條像涓涓細流交織而成的溪水，緩緩匯流成河，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）
圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒， 採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，每條像涓涓細流交織而成的溪水，緩緩匯流成河，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）
在今天中午的新品發表會中，帕莎蒂娜國際餐飲董事長許正吉特別引領沐貳日職人所陳奕桓老師，於現場展演日式金繕(金繼)工藝奧妙與作品分享。許正吉特別拿出珍藏已久藝術家蔡小芳的陶壺作品，他表示，陶壺曾不小心破損過，特別委託陳奕桓老師修補，由陳老師花了6個月的時間精細處理，一點也看不出來破裝的痕跡。
圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒， 採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）
圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒， 採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）
許正吉說，雖然修補花了7千多元，但他認為相當值得，因為他可以繼續收藏與使用這支陶壺。所以，今年帕莎蒂娜的中秋月餅，以「金繕詠月」為名的禮盒，利用日式獨特的金繕(金繼)工藝技術，以修補的紋路為外包裝盒的圖騰，也讓向來榜榜清淡不油膩，健康又兼具美味、美感的帕莎蒂娜月餅，多了永續與圓滿的意涵。
圖／帕莎蒂娜國際餐飲董事長許正吉說明沐貳日職人所陳奕桓老師，利用日式金繕(金繼)工藝修補他珍藏的陶壺。（記者陳雯萍攝）
圖／帕莎蒂娜國際餐飲董事長許正吉說明沐貳日職人所陳奕桓老師，利用日式金繕(金繼)工藝修補他珍藏的陶壺。（記者陳雯萍攝）
圖／帕莎蒂娜國際餐飲董事長許正吉說明沐貳日職人所陳奕桓老師，利用日式金繕(金繼)工藝修補他珍藏的陶壺。（記者陳雯萍攝）
圖／帕莎蒂娜國際餐飲董事長許正吉說明今年中秋推「金繕詠月」禮盒， 採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）
現場示範兩個破損陶器的修補，陳奕桓老師表示，透過金繕日本修補工藝不刻意遮掩陶瓷碎裂的痕跡，刻劃出猶似枝椏的金漆紋路，賦予器皿新生命，「審美生活」擁抱破碎化殘缺為美，在設計上別具獨到的風格。
圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒， 採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）
帕莎蒂娜西點行政主廚黃麗芳表示，「金繕詠月」中秋月餅，餅皮採用法式布列塔尼酥餅(SABL BRETON)，入口充滿濃郁焦糖奶油香氣，外脆內酥口感，穿插偶爾迸出的鹹甜迷人風味。內餡揉合東、西方食材特製四種風味，包括國王松露蛋黃、濃情巧克力桂花桑葚、黑豬肉肉鬆、愛情海莓果軟糖四種口味月餅各二入，鹹甜兼具。
圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒， 採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）
她說，「國王松露蛋黃」內餡選用稀世珍品松露與鹹蛋黃，擁有特殊香氣的松露，有「餐桌上的讚石」美名，當入口搭配鹹蛋黃的鹹與獨特的松露香氣，和焦糖奶油香氣的法式布列塔尼酥餅，融合一起，非常美味！
圖／帕莎蒂娜西點行政主廚黃麗芳說明帕莎蒂今年中秋推「金繕詠月」禮盒特色（記者陳雯萍攝）
另一款「黑豬肉肉鬆」嚴選台灣原生種-「六堆黑豬」東寶黑豬肉肉鬆口感鮮香醇厚，並選用屏東特產洋蔥微甜彈牙口感味道層次明亮。
圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒， 採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）
「濃情巧克力桂花桑葚」以巧克力口味搭配桂花、薰衣草及糖漬桑葚，口感酸甜細緻、尾韻層次豐富，甜而不膩。
圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒， 採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）
「愛情海莓果軟糖」內餡使用玫瑰、洛神與覆盆子，人口的果茶清香搭配酸甜軟Ｑ的莓果軟糖，整體層次鮮明卻又優雅融合。貼心附上來自「衣索比亞 耶加雪菲產區」G1濾掛式咖啡包，風味帶有柳橙、柚子，佛手柑、烏龍茶、白花等味道。帕莎蒂娜中秋「金繕詠月」搭配耶加雪菲G1的此乃中秋佳節推薦極品禮盒。
圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒， 採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）
為了滿足不同預算的贈禮需求，推出多種中秋禮盒款式，除了「金繕詠月」售價1,680元，另有年年熱銷的經典「鹽之花蛋黃酥(原味)與(綠茶)新口味」，經典「鳳梨酥」，以及由達克瓦茲與瑪德蕾法式西點組合而成的「喜樂禮盒」，售價450元~880元。豐儉由人，即日起均可在帕莎蒂娜門市購買，亦可宅配到府，即日起~8/31限同品項＆同價格買10盒送1盒。9/1~9/15任選兩盒享95折。大宗訂購請洽客服專線0800-023-688；更多資訊請至門市或網路商店查詢https://eshop.pasadena.com.tw。
圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒， 採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）
圖／帕莎蒂娜今年中秋推「金繕詠月」禮盒， 採用日式金繕修補工藝紋路結合法式經典酥餅設計包裝，象徵圓滿永續。（記者陳雯萍攝）
圖／帕莎蒂娜執行長黃惠芳說明《金繕詠月》月餅禮盒的特色。（記者陳雯萍攝）
圖／帕莎蒂娜臉書粉絲到場現身說法，分享《金繕詠月》不甜膩也不油膩、健康的美味。（記者陳雯萍攝）
【帕莎蒂娜中秋月餅禮盒一覽表】
帕莎蒂娜《金繕詠月》
產品介紹
【金繕詠月】
$1,680/盒
國王松露蛋黃酥餅2入
黑豬肉肉鬆酥餅2入
濃情巧克力桂花桑葚酥餅2入
愛情海莓果軟糖茶酥餅5入
耶加雪菲濾掛式咖啡2入
【鹽之花蛋黃酥禮盒】
$880/盒
鹽之花蛋黃酥10入
口味：原味/綠茶/綜合各5
【喜樂禮盒】
$700~800/盒
口味：
達克瓦茲(莓果抹茶/雙拼巧克力)
馬德蕾(黃檸檬瑪德蕾/楓糖核桃瑪德雷)
任選10入
【帕莎蒂娜鳳梨酥禮盒】
$450/盒
