【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】食農教育深耕校園，高雄市政府教育局今天(7/7)在社會教育館舉辦推動5年來的成果，除了頒獎典禮，還有成果發表會，參與計畫的7所國中小學，結合108課綱發展出各類校本課程，在各校教師專業學習社群合作下，發展出具「食育力」的學校本位課程地圖、素養教學活動設計及相關學習材料。同時，透過公開授課、觀課及議課後的專業回饋，修訂課程與教學，讓學習成效更加顯著。
如鳳西國中的麵茶課程，引導學生小組設計麵茶主題的海報文宣作品，可提升學生合作學習之社會技巧，教師反思可增加麵茶作品心情故事，以及實作練習的同儕回饋，讓學生互評中看見自己的進步，在角色分工上則可增加創意標題文創師、藝術總監、文宣廣告行銷執行長等。
鳳陽國小校訂特色課程「金廚高手」，在課程願景、課程目標及核心素養作為基礎下，已建構出一至六年級完整的課程架構，今年特別聚焦於校本課程「食尚新選擇—我的健康食譜設計」，引導學生藉由生活飲食經驗探索營養均衡要素，透過設計營養菜單的實作活動，理解如何培養規劃自身健康飲食技能，導正飲食西化及高油、高鈉飲食習慣，奠定學生具有良好的健康飲食習慣。
教育局長謝文斌表示，高雄市擁有全國優勢的自然環境，創造出農牧產獨特性與多樣性，教育局透過辦理成果發表會及提供各校成果集冊，可以激發更多教師食育教學創意，鼓勵更多學校將食育納入作為校訂課程或融入課程，一則提升師生健康飲食教育知能，二則可落實十二年國教新課綱，三則從校園推廣至家庭中，進而達到學校與社區飲食共好的素養理念。
本(111)學年度由獅甲國小和油廠國小承辦，共有7所中小學參加本計畫，申請校訂課程類型者有5校，包含大同國小、陽明國小、福誠國小、鳳陽國小、安招國小，融入課程類型者有2校，包含鳳西國中、左營國中。計畫有助於推動食育活動課程化、食育教學素養化、及教師食育專業知能社群化。
會中，由教育局專門委員劉靜文代表教育局頒獎，包括：110學年度績優學校，課程融入獎有鳳西國中、左營國中；校訂課程有安招國小、蔡文國小、鳳陽國小；109、110學年度連續績優學校有鳳陽國小、鳳西國中。111學年入選學校有大同國小、陽明國小、安招國小。111學年度績優學校，課程融入有鳳西國中、左營國中；校訂課程有鳳陽國小、福誠國小。110、111學年度連續績優得獎學校，有鳳陽國小、鳳西國中、左營國中。
同時也邀請獅甲國小鍾易達主任、國立高雄科技大學教授吳俊憲、國立台灣師範大學教授林如萍、國立高雄師範大學教授丘愛鈴等人，為論壇、講座與績優學校分享進行主持。
高雄市政府教育局率全國之先，自107學年度起推動飲食教育多元活化課程計畫，迄今已滿五年。推動重點在於落實十二年國教新課綱，並促使飲食教育紮根於學校課程裡，藉由推動飲食教育來提升健康飲食意識，培育知識、能力和正確態度，也豐富飲食文化的傳承及發展。
今年推動重點乃呼應SDGs，希冀將SDGs理念和目標連結到校訂課程或融入課程中實施，結合教師專業學習社群、素養導向教學與評量及探究與實作等多元教學方式，透過課堂實踐以引導學生對全球議題和飲食教育產生關懷、思考與行動，進而提升具有跨域思惟、公民意識、全球素養。
