【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】隨著夏天的到來，高雄市觀光局最近也強打高雄式的紅茶，如超過70年的「碧山茶莊」、超過50年的「諭泉冰果店」，還有新樂街的知名「樺達奶茶」及「双妃奶茶」，「前金古早味紅茶」、新興區「老江紅茶牛奶」，三民區的「雙茗」，苓雅市場「蓁香」等等，要給民眾清涼的好味道。
市長陳其邁表示，高雄美食輕旅行搭配紅茶，整個非常CHILL。高雄式紅茶店家的作法，偏好將茶葉浸泡更久，甚至超過25分鐘以上，紅茶甜度是在烹煮時就添加，不另加糖，也不額外添放冰塊，直接冰鎮；許多紅茶店鋪也選擇使用水龍頭式機器來冷藏裝杯，別出心裁。
觀光局長高閔琳表示，超過70年的「碧山茶莊」，碧山極品紅茶甘甜，茶香味道不會濃厚，茶飲控可以體驗老茶行的純樸茶香滋味；「老江紅茶牛奶」的「紅茶牛奶」，採用「冰鎮法」處理，保留茶葉的芬芳，搭配高雄在地高牧鮮乳的獨家比例，茶香、奶香在嘴裡瞬間爆發。
開店超過50年的「諭泉冰果店」是高雄紅茶加豆漿的創始名店，經典的紅茶豆漿，帶甘美豐醇的口感，香甜滑順又不會過於死甜。
新樂街知名「樺達奶茶」及「双妃奶茶」，以水龍頭式機器出茶，茶底以紅茶、綠茶、烏龍茶以及手搖飲店較為少見的普洱茶作為基底，紅茶也採固定甜度，紅茶本身的香氣吸引眾多的茶飲擁護者。
「前金古早味紅茶」也是經營超過50年的老店，現煮古早味紅茶，以鐵桶盛裝，即使喝到最後一口，仍然保留香醇。
三民區「雙茗」，也屬不加冰塊派。冰鎮後呈現不透明，有豐富茶黃素的好茶；苓雅市場「蓁香」珍珠帶蜜香，搭配無糖鮮奶茶非常合適。
