爽爆新聞網｜記者陳靜安／台北報導
近年受到疫情、烏俄戰爭等衝擊，造成糧食短缺及原物料價格上漲，農委會為了支持農民生產的農產品、特別結合食農教育推廣國產農畜產品給消費者，邁向聯合國SDGs零飢餓的目標，去年以既有預算試辦幸福餐盒支持在地農業，並照顧農村弱勢族群，由於試辦後民眾反應熱烈，農委會決定於今年繼續辦理。
這項計畫業者媒合喜憨兒基金會、糕菲庇護工場、勝利廚房等11家製作販售60元幸福餐盒，每週販售1000份，並結合全聯福利中心的台北市門市）語家樂福量販店雙北30家門市販售，之後全國各地全聯福利中心及家樂福量販店也將陸續加入開賣，所有地點計畫販售17,000份，預計4月後將正式上路並擴大辦理。主辦的水土保持局表示，112年的60元幸福餐盒食材以國產畜漁產品為主菜、時令蔬菜為配菜，希望讓民眾實際體驗了解更多優質國產品，除了幸福餐盒外，還將提供免費公益幸福餐食100萬份，讓全國各縣市符合條件的立案團體申請使用。
圖片來源：水土保持局
幸福餐盒是為了減輕國人負擔、推廣國產農產品，讓消費者透過國產食材補充營養、認識在地食材，未來也期許更多團體和企業響應投入幸福餐盒與幸福餐食的推動，讓更多有需要的弱勢族群在食物與營養方面充分獲得照顧。
