生活中心/綜合報導
獨居長輩對於農曆年節，始終埋藏著最幸福的回憶與最深的期待，或許是一家團圓、一桌豐富的飯菜，但長輩的家庭、身體或經濟狀態，卻無法達成願望。弘道老人福利基金會連續第四年攜手頭城家商舉辦「第十四屆 寒冬助老刻不容緩-獨居弱勢失能長輩圍爐餐會」活動，邀請15名住在宜蘭頭城的獨居弱勢失能長輩提前呷圍爐。頭城家商除了持續由餐飲科學生掌廚料理圍爐餐外，一日兒孫學生志工與長輩也一起動手做迎春報喜吊飾等活動，餐會現場充滿了年節氣氛，透過陪伴長輩在旁協助、說話，看見長輩露出久違笑容。
85歲嬤罹帕金森症手腳顫抖 仍親手做迎春報喜吊飾 感動眾人
平日很少出門的85歲彩雲阿嬤，長期受帕金森症、糖尿病、心臟疾病影響，在今年六月突然急性中風後，開始由弘道個管師媒合日間照顧中心的長照服務，而個管師趁這次機會邀請阿嬤走出家門，提前和一群兒孫們吃幸福的圍爐餐，和其他的長輩一同用餐，享受年節的氣氛。彩雲阿嬤在親手製作吊飾時，即便因疾病影響手腳不自主顫抖，難以進行精細的動作，卻做得好開心，完成後還得意地把自己的「迎春報喜吊飾」拿在手中舉起，讓個管師、頭城家商的師生們看的好感動。對阿嬤來說要走出家門面對人群，一路上充滿著重重的困難，然而更多的是來自心靈的煎熬，應該如何面對自己年老退化，需要他人協助的身體，今日是彩雲阿嬤跨出心房的一大步，讓我們一同為阿嬤喝采。
募款、烹飪、上菜、帶活動，頭城家商餐飲科全體總動員
頭城家商餐飲科學生全員動起來，為了讓長輩吃得健康、安心，經過一次又一次調整成適合長輩的口味及軟硬度，當日烹煮10道美味年菜。學生班聯會於活動前在校內發起愛心募款，在師生響應下一共籌措1.5萬元活動經費，活動中除了擔任長輩的一日兒孫外，更藉由主持新春紅白旗的互動小遊戲，為長輩帶來記憶中在除夕與家人一同圍爐時電視機上播送的經典活動，一起憶兒時童趣。
