【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】國立高雄餐旅大學烘焙管理系於110學年成立全國第一個技優專班，並招收20名優秀的學生，如今一年多過去了，學生們在國內外各大小競賽中獲獎無數，學校也在22日起，一連二天，舉行成果展，展出21項國內外競賽的得獎作品，大獲肯定。
這項成果展於學校實習大樓3樓感恩烘焙坊前舉行，並邀請校內外師長、貴賓共同來見證，這些技優學生不一樣的成果。
校長陳敦基表示，這場成果展是技優專班的學生成就個人創業的基礎，學生透過專業培訓與參加技能競賽，藉機展現個人所學得到認可，強化就業銜接，讓學生能夠創造出更亮眼的成績。
烘焙管理系主任陳建龍表示，技優專班規劃以專屬課程、跨域加乘、誘發學習、深化競賽準備、強化就業銜接等五個面向，讓技優專班一方面能深化技能，一方面充實學科知識，透過雙軌教育搭配設計，以培育技優專班成為未來烘焙產業中堅為目標。
第一屆技優專班導師陳豐昇指出，在多元發展的時代，技優生缺少的是舞台與練習。希望透過成果展的方式，提供技優生表現的舞台，除了展現成果，也培養團隊合作能力，成為企業所需要的中階管理人才。
此次展出作品為學生過去一年來參與國內、外競賽得獎參賽作品，如全國技能競賽、2022第五屆UniBread統一烘焙王新銳賽、2021 AFA韓國世界廚藝大賽、2021加拿大國際餐飲大賽、2022荷蘭NICC國際餐飲挑戰賽以及國際技能競賽…等多項大賽，共計21項作品現場展示，充分展現高餐大烘焙系學生所學及專業技巧，深獲肯定。
