波新聞─李曉青／高雄
由經濟部國際貿易局主辦、中華民國對外貿易發展協會執行及高雄市政府海洋局協辦的南臺灣食品界年度盛會「高雄國際食品展」，將於10月27日起一連
四天在高雄展覽館登場。展覽重頭戲「港都料理王競賽」，今(8)日在高雄漢神巨蛋百貨戶外廣場2樓舉辦校園組初賽，並以「紅白風味賞」為競賽主題。
睽違三年的港都料理王競賽今年好評回歸，是南臺灣老饕及烹飪愛好者必訪的指標性賽事。校園組今日進行「白香新秀爭奪賽」，以白肉搭配白酒為指定
項目，考驗參賽者如何運用臺灣在地食材呈現創意料理，前三位晉級選手中山工商劉峰瑋、樹德家商何祈恩、三信家商蘇韋誌將於展覽首日(27日)進行決賽，
角逐港都料理王冠軍，歡迎民眾前往觀賽，感受廚藝競賽的現場魅力。
高雄國際食品展是南臺灣食品業者及美食同好必訪的年度盛會。臺灣優質農漁水產品為該本展出重點之一，高雄市政府海洋局及台灣水產公會率領水產品
加工業者及在地漁會，展現最道地的港都海味，高雄市政府農業局則領軍在地農會與產銷班，展出優質農特產品。本展參展企業大多來自臺灣中南部，精彩
呈現多樣地方特色美食，如屏東可可農園的巧克力製品、臺南玉井的蕎麥麵食、飲品及調味品等。國內指標性大廠則包含好帝一食品、老楊食品、安心食品
、臺灣菸酒與京都念慈庵。
隨著防疫措施逐漸鬆綁，有外商不遠千里親自來台參展或是透過在台代理商展出，今年共有11個海外參展國，展出豐富的異國美食如日本栃木縣廳的日光
梨及草莓、比利時的經典啤酒、德國葡萄酒(未滿18歲請勿飲酒)、史瓦帝尼蜂蜜及宏都拉斯咖啡等。此外，展覽首日將舉辦國際食品通路商採購大會，邀請來
自11國計24位買主參加洽談，為業者締造更多貿易商機。
第16屆「高雄國際食品展」將結合「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」，兩展同期盛大展出，歡迎業者與民眾一同共襄盛舉。展覽首日上午僅供專
業買主參觀，下午1時起開放一般民眾及兒童購票入場，餐飲相關科系學生參觀憑證另享優惠。展覽期間主辦單位也貼心提供展館至捷運三多商圈站的免費接
駁車，歡迎多加使用，詳情請上官網www.foodkh.com.tw查詢。
