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你看過電影香水嗎？ 電影中調香師傅巴爾蒂尼告訴葛奴乙說：香水的起源地在格拉斯，那裡的人知道保存氣味的方法，在格拉斯歷練過的人，方能稱為香水製造者。於是葛奴乙開啟了他的尋香之旅。
法國格拉斯，這個位於法國東南部的小山城，當地的氣候及土壤相當適合盛產薰衣草、茉莉花、鳶尾花、五月玫瑰等等天然香材，從十八世紀以來香水工藝興盛後，成為法國香水產業的核心，並有「世界香水之都」的美譽。舉凡嬌蘭Guerlain、Christian Dior等知名法國香水都來自這裡，包括風靡世界的香奈兒五號就誕生於此。
而格拉斯香水學院GIP (Grasse Institute of Perfumery)，是當地最負盛名的香水專家訓練中心，在這裡誕生過許多國際級香水業著名調香師。學員中大師雲集，擁有來自著名大型香水公司如奇華頓、IFF、MANE、TAKASAGO等認可的調香師和技術專家進行授課；格拉斯香水學院一直是調香師們最嚮往的聖殿。
在茉莉花與晚香玉盛開的季節，來自台灣的進修考察團抵達格拉斯，進行為期半個月的課程與參訪。考察團召集人，何氏香精有限公司總經理何宗禧表示，調香課程在台灣蓬勃發展，越來越多人希望透過調香陶冶身心，或是更進一步發展屬於自己的品牌。與東區暖男香氛室 (DongQu Nuan-Nan)合作總代理GIP在台灣的調香課程期間，幾乎每月滿班，許多人的願望就是能夠參加香水之都格拉斯的朝聖之旅。
GIP校長Philippe Massé以及總監Alain Ferro表示，非常樂見台灣團隊將產業與教育結合的模式，這也是首次台灣產業團體直接到學校進行交流，而且大部分的學員皆是香氛、妝品相關產業的負責人，也包含香氛品牌加速器，對於台法產業交流發展意義重大。國際課程顧問Fabienne Maillot在課程期間除了安排與各大公司的調香師學習調香基礎之外，也實際到產地了解茉莉、晚香玉等花卉萃取的流程，課程規劃力求實用與豐富。
在課程結束之後，何總經理更透過本身格拉斯在地產業連結優勢，安排學員到一般人難以進入的法國重點工業參訪：供應世界各地的香精與香料公司生產線。近距離了解生產流程與研發趨勢，為台灣帶回第一手產業資訊。
而格拉斯市長Jérôme Viaud更邀請來自台灣的考察團貴賓前往市政廳進行交流，並讓貴賓們參觀中世紀的古堡市政廳。席間雙方互相致贈文化特色禮物，期許未來作為香氛教育傳播大使，能夠共同推廣格拉斯文化，讓更多華人了解百年香水之都的美好。
