波新聞─景旭／高雄
高雄市「華王大飯店於民國57年（1968）開幕，是高雄市第一家鋼構建築大樓；也是高雄市第一家國際級五星大飯店。50幾年來提供中外來賓及高雄市民觀光旅宿及餐飲服務口碑良好、聲名遠播，可惜於民國108年（2019）11月停業，並賣給建設公司，如今巳拆除夷為平地，準備興建豪宅大樓。「華王大飯店」半個世紀來在高雄市餐飲界締造了輝煌的業績與紀錄， 凡曾經出入該飯店的人莫不留下難以忘懷的記憶與懷思。
「華王大飯店」位在高雄市鹽埕區五福四路42號，即今「福容大飯店」正對面，它於民國56年1月6日動土，57年落成啓用，為樓高45公尺、地下一層，地上15層的鋼構建築，佔地500坪，營業面積5000坪，擁有311間豪華套房，還有中、西式餐廳、酒吧、會議室、禮堂及美容服務室（後改為蒙娜麗莎廳）等新穎設備，餐點精緻可口，且飯店大廳有精工(Suiko)公司所贈送世界唯二的世界電子鐘，銀色金屬圓柱，上面擺放一顆地球，圓柱上頭則顯示台灣目前的時間、亮麗美觀，極為吸晴，後方的「波麗露咖啡廳」舒適優雅，經常高朋滿座，是一個極佳的談天說地、休閒聚會好地方。
當年「華王大飯店」落成，可説轟動南台灣，其開幕典禮由董事長吳耀庭先生主持，冠蓋雲集，盛況空前，不僅高雄市政府主任秘書黃麗川代表陳啟川市長；高雄市議會主任秘書蔡景軾代表王玉雲議長出席，另中國國民黨高雄市黨部、美國新聞處、日本高雄總領事館等中外機關團體也都派有專人參與道賀，「華王大飯店」從此成了高雄市早期的新地標、 門前車水馬龍，旅客出入頻繁，住宿餐飲生意相當興隆，尤其在高雄加工出口區的加持下，外國工程師紛紛進住，而外國觀光客蒞臨高雄也泰半以「華王大飯店」為旅宿、飲宴之首選飯店，尤以日本觀光客更趨之若騖，而中外航空公司在高雄過夜機組之空姊、機師群組，大部分也落腳在「華王大飯店」，另國內早期職棒之兄弟象隊到高雄比賽也都集體住宿在「華王大飯店」，其房間時常客滿，有時幾乎一房難求。
至於餐飲部分，1樓的咖啡廳、2樓的西餐廳、粵菜廳、14樓的川菜廳，銀鳳廳等各式豪華廂房，加上15樓的華王廳等也經常高朋滿座，使用頻率非常的高，因爲菜色佳設備舒適，不管是高雄市各機關團體或市民朋友都喜歡到華王大飯店來舉辦餐宴或相關的會議、聯誼活動，在當時的五、六十年代，高雄市民凡舉辦結婚（訂婚）喜宴、長者壽慶、小孩彌月等等大宴小酌，莫不以「華王大飯店」為第一優先選擇的場地。
筆者於民國68年奉調至高雄市政府新聞處服務，當時辦公地點就在鹽埕區老市政府（即今之歷史博物館），因承辦新聞連繫、公共關係業務，時常就近在「華王大飯店」辦理相關的活動，直到民國八十一年，高雄市政府遷至苓雅區四維行政大樓辦公之後，才逐漸減少進出「華王大飯店」，記憶中辦理過例行的市政記者會、中外記者會，新聞、文化、雜誌、出版界人士之座談、接待及餐敍等等活動，亦曾參與高雄市電影圖書館（今電影館）在華王大飯店14樓禮堂舉行的志工大會，迄今不僅印象深刻，且手邊仍珍藏有相關照片，另自己外甥的婚宴也是在「華王大飯店」14樓大禮堂舉行，當時熱鬧溫馨的情景，至今仍歷歷在目，記憶猶新。
以上敍述乃早年鹽埕區最繁華時期，「華王大飯店」因應啓建，為高雄市觀光餐飲市場締創榮景，功不可沒，也是高雄市老中青三代人共同的美好回憶，可是隨著高雄市塩埕區的沒落，以及高雄市商圈的東移，「華王大飯店」營運逐漸不如往昔、終因受大環境不景氣及新飯店加入競爭的影響，以及各項經營成本費用不斷提升，因此該飯店面對景氣不明，營業及投資風險高，固定成本逐年提升，以及地主自民國100年12月起收取高額租金所造成飯店經營成本之居高不下，而決定自108年10月起停止營業，令各界不勝訝異。而「華王大飯店」原址旋賣給興富發建設公司，目前並已拆掉，規劃興建「港都一號院」，樓高37層，1115戶的豪宅。
經營了51年的華王大飯店，現在已消失在高雄市五福路上，如今緬懷它超過半世紀的光榮歷史與在餐飲旅宿觀光版圖所締造出的輝煌成果，正是繁華落盡，徒留難以萬忘懷的回憶，高雄人內心不免遺憾，但亦印證了時移勢轉、滄海桑田的現實。 也正如同唐末道家才子「譚峭岩」在其所著「化書」上所記載的「粉塊為空，見空不見塊；聚空為塊，見塊不見空」的哲理一樣。
