波新聞─辜士陞／嘉義
產品外銷18個國家的嘉義縣小夫妻拌麵企業，今（7）日上午在嘉義縣中埔穀倉農創園區舉辦「阿里山烏龍茶拌麵新品記者會」，正式推出全球首創口味、結合阿里山烏龍茶香的新品乾拌麵，縣長翁章梁讚揚小夫妻將阿里山烏龍茶產業的名聲推向國際舞台，並榮獲2022嘉義優鮮的農產認證，是「嘉義之光」的在地企業、也是台灣第一家打入杜拜市場的拌麵品牌。烏龍茶拌麵有多好吃呢?看看翁章梁縣長的表情就知道了。
小夫妻拌麵企業由嘉義土生土長的王德輝、周慧萍夫妻8年前草創，初期只有油蔥、麻辣及沙茶三種口味，多年來不斷研發、納入地方特色及聞名食材，包括雞肉飯風味拌麵及砂鍋魚頭風味拌麵，如今己經開發出20種產品，外銷全世界18個國家，國內也不斷拓展賣點，新品阿里山烏龍茶拌麵即將在網路「小夫妻拌麵官方網站、Yahoo購物中心、MOMO購物網」通路首賣。
現年42歲的王德輝，國中畢業就投入職場工作，到過製麵工廠當學徒，他形容工作時，全身除了眼睛之外，都是雪白的麵粉，像極了北極熊，才1年多就學會了製麵的技術及竅門，接著轉業當藥廠基層送貨員，不過王德輝認為，各行各業都需要行銷，因此，送貨之餘也抽出時間投入業務工作，每天都忙到晚上十一、二點才返家，雖疲累不過也培養出紮實的行銷能力。
他說，太太周慧萍不大會料理，深夜大都只會煮麵給他吃，8年前他想創業，就發想既然有製麵技巧，如能研發出不同口味的醬料包，搭配成乾拌麵，非常適用於不精於廚藝的家庭主婦，簡易又輕鬆煮食，應該會有市場，於是投入研發乾拌麵的口味，因太太19歲就嫁給他，品牌名稱就取名為「小夫妻」。
王德輝表示，阿里山烏龍茶是嘉義縣最優質的農特產品，得天獨厚的地理位置及氣候環境，生長出來的烏龍茶特別美味，清新甘甜，韻味鎖在醬料中，不苦不澀，有清香典雅淳厚的滋味，再搭配北緯23.5度c日照45至48小時的純日曬麵條，來一口「將茶韻滲透到每一條陽光日曬麵裡」的烏龍茶拌麵，聞得到茶香，也吃得到茶葉。
小夫妻企業今（7）日上午，在阿里山出入的門戶中埔穀倉農創園區舉辦新品發表會，將產品引進杜拜的台商黃怡舜也見證這歷史上的一刻。
會中縣長翁章梁及王德輝將阿里山烏龍茶及麵條的道具結合，透過貨輪運往杜拜，象徵阿里山烏龍茶拌麵成功打入國際市場，嘉義阿里山茶葉農產站上世界舞台，行銷全球，現場也有現煮的拌麵，提供與會的民眾先嚐為快。
嘉義縣長翁章梁開玩笑的說，他在政治圈30多年，現在才當縣長，王德輝夫妻才打拚8年，就有這種成績，真的不簡單。
他指出，8年來王德輝堅持職人的精神，以品質和信用贏得消費者信賴，也獲得「嘉義優鮮」品牌的認證，展現職人應有的精神和價值，讓產品走進國際與世界對話。
圖 ： 阿里山烏龍茶創新入麵啟航首航儀式
