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近期國內疫情緩步升溫,變種病毒讓許多人都難逃確診,隔離在家一天三餐要吃什麼,成了不少人最煩惱的問題。因為不能出門採買,方便儲存的泡麵產品,就成了隔離在家必需物資,而有「泡麵王國」之稱的台灣,民眾有各種不同口味的泡麵能選擇,也成了隔離在家的小確幸。
就有一位隔離在家的網友在「momo網購好物交流社團」分享,一款只有「大補帖當歸鴨泡麵」能夠煮出的隱藏版超美味吃法。這位網友表示,原本要趁著中秋佳節回家和家人團聚,但沒想到卻發現染疫,只能乖乖在家隔離一星期雖然被隔離,但是中秋節當然不能少了美食相伴,在物資有限的情況下,網友分享的這道簡單又好吃的「泡麵乾拌配湯」食譜。
一般大家對大補帖系列泡麵印象,都是配著熱湯來吃,但這位網友先把麵和肉塊泡開,把醬料做成了比較濃郁的乾拌湯汁,再加入老家寄來的獨門醬料、肉類和蔬菜加入神級好湯,讓藥膳泡麵搖身一變成了不一樣的美味。大補帖特殊的細麵體,比一般泡麵更能沾附湯汁,不可或缺的當然還有內附米酒包,經典泡麵透過巧思,變化出更多樣的吃法。
多年來人氣居高不下的這款產品,出現了這麼特別的乾吃方法,也引起網友們的熱烈討論,不少網友都說很想趕快動手試做吃吃看「這隱藏版吃法也太神了,立馬去買大補帖來吃」、「原來還有乾麵的吃法,今天第一次知道,看完好想吃」、「超愛大補帖的麵條很細很會吸附湯汁,乾麵吃法感覺也很讚耶,來試看看」,另外也有不少網友,都推這款經典的泡麵「當歸鴨的湯頭很絕!」、「大補帖的精髓就在那酒包啊,加下去真的又香又濃」。
不管是隔離在家、還是居家囤糧,相信大家都有各自的「必囤泡麵」清單,動點小巧思把湯麵變成乾麵來吃,創造出獨特的藥膳新風味,也讓不少喜歡嚐鮮的網友,躍躍欲試。