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最近在團購圈掀起旋風的零食餅乾「蝦攪啦」,才上市一個月就賣出上千罐,負責人鄒佩琦為了讓消費者吃到食物原型和高營養價值的點心,花了許多時間去做改良和研發,將整隻蝦油炸成可以一口咬進去的零食,並推出「CHILL愛吃」食品品牌,未來每個月都將會有新產品上市。
六、七年前鄒佩琦還只是個領中低收入補助的單親媽媽,因為被公司遣散,當時面臨和女兒的生活費僅僅剩下二個月,有貴人看中她過去在電商的經歷,將公司交由她打理,當時鄒佩琦看到團購市場崛起,她開始代理台灣品牌,跟中藥店新世代把傳統漢方草本搬上網路,賣藥膳類食材和茶包,成績愈來愈好,開始許多團購主找上門想要合作,現今靠批發和電商平台營運,年營業額破千萬元。
不過鄒佩琦看到團購市場的改變趨勢,她認為要將平台長久化經營得成立品牌,於是她自創「CHILL愛吃」品牌,第一樣產品便是由白蝦酥炸而成的「蝦攪啦」,不僅營養價值高,也接近食物原型,在沒任何廣告促銷下,一個月就賣出一千罐以上,接下來還要陸續推出肉乾、海苔等商品。
鄒佩琦表示,自己當年遇到困境時是教會友人伸出援手,讓她不僅免於露宿街頭,更一路將團隊發展到現在已有十個人和四個辦公室及倉儲,會成立品牌是希望傳承生命影響生命,每一位員工都是我們的家人,未來讓「CHILL愛吃」成為每一個家人永續的事業繼續傳承下去。