世界各地的新年開運習俗百百種，各有巧妙並饒富趣味。在台灣，人們有大年初一出行求好運的習俗，所謂「走春，走春，愈走愈春。」，「春」代表存的意思，因此不只求好運，更要整年圓滿豐收。而在日本關西地區，除了有熱鬧神社祭典外，新年還有吃特色壽司卷求好運的開運儀式！而到底是要怎麼吃？何時吃才能求好運？據日本民間說法，在立春前一天，也就是「節分」這天面向該年「歲德神」所在方位，也就是「惠方」，大口吃下包著七種象徵福氣食材的「惠方卷」，就能求得整年好運喔！
與日本同步，2022年新春開運不能錯過，神旺大飯店「澄江日本料理」餐廳於2022年2月3日「節分」當天，提供內用及外帶的海陸雙享「惠方卷」，每套兩入NT$680+10%(外帶免收服務費)， 預計1月份中旬開放訂購，快來大口搶食整年好運氣，詳洽：(02)2781-6909澄江日本料理。
開運方位年年不同，而2022年「歲德神」所在的「惠方」，就在北北西。流行於日本關西地區的開運美食「惠方卷」，其實就是裹入七種食材、象徵日本「七福神」加持過的特色壽司卷，至於是哪七種食材，其實並未固定，澄江日本料理推出的「惠方卷」是日式傳統經典風味再升級，由最經典的干瓢(葫蘆乾)、香菇、小黃瓜、玉子燒、美生菜，再加上牛肉與炸蝦雙主角，選用Q彈鮮香的醋飯包裹成卷，一次可吃到海陸雙享的豪華風味，就是要讓你好運加倍！想學學日本人，祈求整年好運？不妨在大年初三當天也來上一卷吧！記得要提前準備「惠方卷」，在節分當日朝向該年「惠方」安靜地將整份海苔卷完食，邊咀嚼邊在心中默禱祈福才是正統唷！
餐廳：台北神旺大飯店‧澄江日本料理
地址：台北市大安區忠孝東路4段172號(4樓)
電話：(02)2781-6909
營業時間：午餐11:30~14:00、晚餐17:30~21:00
延伸閱讀→嚕嚕姑滷陪你笑迎虎年過好年！ 「笑禮藏飽」春節禮盒亮相，六款超涮嘴口味大集合，送禮年菜首選！
延伸閱讀→重磅聯名！爭鮮x牛角燒肉 炙燒聯名海陸壽司 極餓參上
圖片來源於網絡，版權歸原作者所有，如有侵權，請告知刪除。
