食藥署執行市售食品中重金屬監測計畫，澎湖海膽再次檢出重金屬鎘超標。圖非當事海膽。（圖片提供／澎湖縣農漁局）
衛福部食藥署今（28）日公布市售食品中重金屬監測7至9月抽驗結果，此次抽驗224件食品，有4件產品重金屬鎘超標不合格，包含2件澎湖海膽，澎湖海膽自去年抽檢後再次被檢出不合格，農業部漁業署表示，已請澎湖縣政府追蹤追溯釐清來源，同時掌握採捕水域環境，調整上市前水產品抽驗頻率，落實水產品源頭管理；今年度補助澎縣檢測未上市水產品，檢驗22件養殖牡蠣及1件海膽重金屬含量，均無鎘超標情形。
海膽大約在每年5至9月生殖腺成熟，澎湖縣政府規定每年僅於7月1日至8月31日期間採捕殼徑8公分以上馬糞海膽（白棘三列海膽），食藥署「市售食品中重金屬監測計畫」去年新增抽驗海膽品項，5件不合產品中即有2件澎湖海膽不合格，今年同期再驗出2件澎湖海膽不合格，其中北辰市場陳姓攤商還是二度被檢出不合格業者。
食藥署北區管理中心主任鄭維智表示，海膽產季在5至9月間，此次被檢出不合格海膽業者，均已無產品可供複抽驗，因此會提醒澎湖縣衛生局後續將重複檢出業者加強管理，須具體提出改善說明及作法。
澎湖縣農漁局秘書張宏安表示，澎湖沒有重工業汙染，相關海域水質檢測也無異常，若環境有重金屬汙染不會只有海膽檢出，研判屬個案情形；針對北辰市場攤商兩度被檢出不合格，因過去確實曾經發生過臺灣其他縣市海膽混充澎湖海膽情事，農漁局會與衛生局合作調查攤商販售漁獲來源。
食藥署「113年度市售食品中重金屬監測計畫」7至9月總計抽樣224件食品重金屬檢驗重金屬，包括食米及其他穀類、蔬果植物類、水產品、禽畜產品、蛋品及其加工品、嬰幼兒食品、盛裝飲用水、乳品、罐頭食品、飲料類、食用油脂、堅果及油籽等類型。
其中，澎湖縣北辰市場陳姓攤商販售海膽檢出鎘0.4ppm（mg/kg），摩西涼冰販售海膽檢出鎘0.6ppm，均超出限量標準0.3ppm；「這一鍋」使用由全誠貿易公司進口巴西蘑菇檢出鎘7ppm，超出限量標準2ppm；大潤發販售「日本百合」檢出鎘0.21ppm，也超出限量標準0.05ppm。
食藥署指出，遭檢出不合格同批違規產品立即下架銷毀，並經地方政府衛生局命業者限期改正後，均已無產品可供複抽驗，後續列為加強管理；大潤發販售「日本百合」因上游業者無法提出來源資料，已依《食安法》開罰3萬元。
由全誠貿易公司進口巴西蘑菇檢出鎘7ppm，超出限量標準2ppm。（圖片提供／食藥署）
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