南部最大聲 /曾志豪 高雄
2024高雄啤酒音樂節將於7月5月至7月7日登場，國內外巨星齊聚登台演出，高雄市政府特別與啤酒節合作舉辦「下酒菜料理競賽」，最終優勝者將可獲得高雄啤酒音樂節「大會食堂」的進駐資格，並拍攝成網路節目登上《嗨!營業中》數位頻道播出。下酒菜競賽第一階段經過海選，將從超過60組參賽者中選出30家店家，即日起至5月26日進行開放民眾網路票選，觀迎市民朋友踴躍投票，選出心目中的下酒菜人氣王。
高雄市政府經發局長廖泰翔表示，感謝高雄啤酒音樂節每年都帶給高雄難忘的暑期盛典，去年打破紀錄超過6萬人流參與盛會，今年卡司更強、場地更大，高雄下酒菜競賽的報名狀況也更加踴躍，本屆競賽除規定店家設籍或營業在高雄外，特別強調須以高雄在地食材入菜，並配合今年主題「泰好味」打造酸甜辣等獨有的創意下酒菜料理。去年13家下酒菜競賽優勝店家獲得進場歌迷肯定與捧場，三日營業額都超過6位數，其中元榆牧場、不醉居酒屋及高雄英迪格酒店更創下完售成績，今年再度報名續拚高下，還有多間知名品牌餐廳、飯店首次參賽，包含高雄圓山飯店、著火的牛阿根廷烤肉、耶魯小鎮都推出特色料理迎戰。
知名飯店高雄圓山大飯店及品牌餐廳耶魯小鎮及著火的牛阿根廷烤肉店推出「泰式香茅豬脆筍佐鳳梨莎莎」、「BUTTER GARLIC SHRIMP檸香奶油斯堪比脆蝦」及「炭烤阿根廷香腸」等創意料理加入今年下酒菜料理競賽 （圖/高雄市經發局提供）
高雄中央公園英迪格酒店市場傳播經理柳又瑄表示，去年飯店得知高雄下酒菜料理競賽第一時間即報名參賽，首次參加下酒菜料理競賽，旋即入選高雄啤酒音樂節販售賽。去年的話題產品「魷魚莎莎」是將魷魚油炸後，淋上由高雄在地小農栽種的小番茄與鳳梨做成清爽的莎莎(醬)特調醬汁，大獲好評，創下活動三日近2000份的好成績！今年更精心推出「周處除三雞」下酒料理參加競賽，嚴選雞腿肉簡單醃製後酥炸，蘸取芝麻松露、韓式辣醬及麻辣豆乳醬三款特製醬汁，創造絕佳且平衡的驚喜口感。期望延續去年的佳績於高雄啤酒音樂節再次亮相，也感謝市府用心舉辦很多大型活動，帶動觀光與經濟、拓展城市能見度。
寬寬整合行銷股份有限公司陳功儒總經理表示，今年卡司名單為史上最夢幻陣容，包含ZICO、FTISLAND、MAMAMOO輝人、SHINee 泰民、EXO 燦烈、CHEN、XIUMIN及JESSICA等8組K-pop韓星及以 「花樣男子流星花園」泰版F4爆紅的泰星DEW與30組以上台灣歌手。其中台灣女星梁舒涵身為演出卡司之一，同時也擔任下酒菜料理競賽的推廣大使，不僅帶給觀眾精彩的演出，更可以推廣高雄的城市美食行銷。
圖/高雄市經發局提供
經發局說明，下酒菜料理競賽第一階段網路票選，將於5月22日（三）至5月26日（日）17時開放投票，民眾可透過LINE帳號登入投票網站，每天就有10張票投給10間心儀店家。另外也提醒，請勿使用無痕模式，以避免無法登入投票。更多下酒菜料理資訊現在就上活動官網(http://www.kschahappy.com.tw），每天選出你心中的高雄款下酒菜。
