生活中心/綜合報導
自2022年開始，綠色餐飲指南開始擴大夥伴成員：凡是販售與「食物」相關的生鮮食材、餐點、輕食、飲料等工作室、旅宿、友善書店或是無包裝商店，以及有機通路等等，皆可申請加入綠色餐飲指南，成為推動綠色飲食的共同推手！而在2024年，可說是綠食宣言的里程碑之一：全台最大有機蔬食通路里仁事業率領全台133家門市加入、共同響應綠食宣言運動！
1998年起，里仁事業決心做「該做但還沒有人做的事」：凝聚彼此心中的善，串連產業鏈的上中下游，照顧土地恢復元氣，促成生命間的和平共好。對里仁來說，「有機」從來就不只是無農藥的蔬果，而是一份想要守護生命的堅定心意。從撒下第一把有機種籽開始，等待、陪伴、守護著每一株幼嫩的植苗和每一顆萌芽的善心。這是一個需要時間洗鍊的旅程，好的收成並不是終點，打從心底願意與萬物共好的堅持，才是永續的關鍵。
接下來，里仁事業將與綠色餐飲指南合作，持續共同推動綠食行動。第一、減少食物里程。提供更多的蔬食選擇，減少民眾對動物產品的依賴。里仁將透過推廣無肉蛋海鮮的素食餐飲選項，以及支持本土、有機食材的使用，減少溫室氣體排放。第二、促進有機、友善農業。與農民和供應商合作，確保使用可再生資源和環境友好技術來種植和生產食品。第三、提高綠色飲食意識。里仁將與綠色餐飲指南舉辦有關可持續、綠色飲食的相關活動，以提高消費者對永續環境的認識。第四、合作與共享。里仁將與其他綠食宣言成員合作，共同推動可持續飲食的實現。透過合作與串連，可以更有效地實現共同的目標。
以通路角色出發，里仁想要實現的是一個人與人、人與土地都和樂的社會理想。綠色餐飲指南的成立也是期待藉由每一家餐廳、有機店懸掛起綠食宣言旗，將綠食宣言的概念種植在每一個台灣人民的心中。全台里仁門市加入綠色餐飲指南，相信綠食宣言的概念將會深入到每個地區，也讓更多民眾能夠有意識地選擇自己的食物，讓台灣有機、友善農業持續發展，照顧到更多的生態與環境，全民也能擁有更美好的綠色生活！
綠食宣言行動六大項，包含優先選購有機友善食材、優先採用當地當令食材、遵循永續生態與海洋原則、減少添加物的使用、提供蔬食餐點選項、減少資源耗損與浪費。里仁七大永續行動，分別是支持有機農業、守護本土蔬果、推動少或無添加、鼓勵低碳蔬食、保育生態環境、實踐資源循環、落實社會關懷。
