生活中心／綜合報導
苦茶油又稱東方橄欖油，一般是由山茶樹取得，數量少且相當珍貴，此外，苦茶油富含茶多酚、葉綠素、甘素、維生素A、E、不飽和脂肪酸等，在營養學界有「植物黃金」的美譽，不但好吃而且相當營養。現在坊間製作苦茶油的方式大多採用機器壓榨，機器運作過程會產生高溫，好處是香味濃且產量多，但缺點是高溫較易破壞其營養成分。傳承五代專製苦茶油創新品牌「油好蒔光」，採用傳統低溫「餅式油壓法」製作，製成的苦茶油清澈金黃且帶有淡淡果香，並堅持取自新鮮茶籽，保留茶籽的天然營養成份，讓消費者可以買到新鮮、買到營養。
油好蒔光苦茶油成份都是100%苦茶油絕無添加其他食用油，無其他添加劑，且為了提供給消費者高品質的油品，油好蒔光從源頭品管做起，先將茶籽曬乾並把發霉或破洞的茶籽全部挑起來，避免黃麴毒素的產生，再來控制溫度與濕度保持茶籽新鮮，才能進行烘培、碾碎、滅菌、壓模成餅、低溫榨油、過濾雜質等多道工法，且只採用第一道初搾，保存最多營養成份。此外，產品需經SGS檢驗合格、工廠每年也經過HACCP和ISO2200食品安全衛生管理雙重合格認證，油品製程絶不偷工減料，更無額外添加，品質安全衛生無慮。
▲（圖／業者提供）
苦茶油適合生飲、涼拌、煎煮炒炸涼拌 都對味 品質好的油也要注意烹調方式，許多媽媽廚房裡都備有不同油品，因應各種烹調方式。而苦茶油發煙點高達223℃，是食用油裡少數適合煎、煮、炒、炸、燉、涼拌 的全方位油，對於掌廚的媽媽來說，一瓶抵多瓶，節省時間與空間，智慧烹飪輕鬆上手，把省下的時間留給自己與家人。
此外，苦茶油含豐富的單元不飽和脂肪Omega-9，與人類分泌的天然油脂接近，擦抹在皮膚上容易被吸收，且能在表皮上形成保護膜，滋養肌膚。油好蒔光深知苦茶油這特性，並在天然物創新應用研究所(NPiL)技術輔導下，將苦茶油研發出護手霜以及身體乳等美體系列，且產品無添加化學成份，在保養過程也能更天然、更安心。
▲（圖／業者提供）
