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食物不應該是我們的敵人,我們也不該因為吃而感到後悔、羞恥或有罪惡感!大家可能以為「跟食物有負面關係」意思是患有飲食失調,像是厭食症或是暴食症等。但冥想軟體Headspace心理健康專家、臨床心理師Sophie Mort 博士認為:「很多人跟食物有很不健康的關係,這種關係比媒體上所聽到或生活中經歷過的飲食障礙更微妙。」
與食物關係不佳指的可能是將食物跟罪惡連結起來,認為需要加以限制或控制,且忽視身體的飢餓訊號。可能只要一想到食物,內心就冒出批判的聲音,指責自己不該想吃東西;一旦進食,就更嚴厲地貶低自己。
在英國,約有125萬至340萬人受到飲食失調的影響,更多人則可能跟食物有著負面關係。英國營養學家、演講者及作家Charlotte Faure Green告訴表示,這些人可能會「對卡路里斤斤計較;害怕體重增加或變不健康而避免攝取某類食物;在感到壓力或情緒低落時暴飲暴食;以及偷偷摸摸地吃東西」。
其他行為包括:因為飲食原因而避開社交場合;滿腦子都是食物和節食計劃;強迫自己運動以「抵銷」不健康的飲食行為。還有其他跡象,像是「刻意節省」卡路里以便日後暴飲暴食,或太頻繁健檢等。
「名人、網紅都在抖音和IG放好看的畫面塑造健康形象,像是凌晨五點開始鍛鍊、低卡飲食、展現腹肌、『今天吃了什麼』短影音等,但這些訊息中藏著節食文化中負面的部分,掩蓋了其對身心的有害影響。」觀看者在潛意識感受到壓力,要模仿這些「完美女性」,將她們的生活方式與飲食習慣和外貌連結在一起;這就是「社會認同(Social Proof)」的心理效應。
不過,即使形成且內化了這些負面的飲食關係,還是可以採取簡單的步驟來改善:
- 清理你追蹤的社交媒體
- 刪除計算卡路里的app
- 練習「正念飲食」
- 建立良好減壓機制
- 重新探索你和食物的關係
- 從有趣的角度認識食物
- 寬容地對待自己
- 尋求支持以及專業協助