記者張浩宇/綜合報導
溫泉蛋、溏心蛋傻傻分不清？很多人都誤以為溫泉蛋和溏心蛋是一樣的，但其實兩者並不同。溫泉蛋的蛋白和蛋黃都沒有凝固，溏心蛋的蛋白有凝固。這篇文章，編輯將帶大家了解溫泉蛋的作法，同時還會告訴大家溫泉蛋可以搭配的餐點，馬上看下去吧！
溫泉蛋是什麼呢？
是一種起源自日本的雞蛋料理，類似歐美的水煮嫩蛋，以溫泉水煮熟。蛋黃部分為半熟、蛋白部分為半凝固狀態。
溫泉蛋怎麼做呢？
電鍋
利用電鍋輕鬆烹製美味的溫泉蛋，方法相當簡單。首先，拿出一張餐巾紙，沾濕後鋪平於電鍋底部，將雞蛋輕輕放置於電鍋內。在啟動電鍋之後，在旁等待電鍋跳起，接著保持鍋蓋蓋上的狀態，繼續悶煮約5分鐘，即可享受美味的溫泉蛋。
微波爐
除了電鍋外，微波爐也是製作溫泉蛋的好工具。只需將一顆雞蛋放入碗中，再加入3匙冷水，用筷子輕輕戳一下蛋黃。接著，將微波爐設定為600瓦，將碗放入微波爐中，微波40秒即可。
以上這兩種方法都非常方便，可以根據個人偏好選擇使用電鍋或微波爐來烹製溫泉蛋。
煮溫泉蛋注意事項
1.必須使用室溫下的雞蛋。
2.可以自己調整時間，找出自己能接受的雞蛋生熟度。
3.未使用常溫下的雞蛋，可能會導致控制溫度方面的問題，以及蛋體本身容易破裂。
溫泉蛋搭配的餐點有哪些呢？
1.溫泉蛋搭叉燒麵
將一顆美味的溫泉蛋加在叉燒麵上，可以增添濃郁的蛋香和口感。這種組合讓麵食吃起來更豐富，成為一道美味的主菜呢！
2.溫泉蛋搭沙拉
將溫泉蛋切開，搭配新鮮的蔬菜沙拉，製作出營養豐富的沙拉餐。蛋黃為沙拉增添許多濃郁醬汁，讓整體味道更提升。
3.溫泉蛋搭韓式燒肉飯
將溫泉蛋加在熱騰騰的燒肉飯上，讓蛋黃流出，混合在飯和燒肉上，香氣十足且相當濃郁，便成為了一道簡單而美味的主食！【推薦閱讀：日料版台灣雞肉飯 灑滿「最恐怖青菜」網驚呆】
美味溫泉蛋 料理百搭
最後，你還可以將溫泉蛋加入烏龍麵、石鍋拌飯、拉麵、燉飯、壽司等各種餐點中，根據個人口味和創意進行搭配唷！【更多生活流行新聞→點這裡】
