【記者程啟峰/高雄報導】以百變烤鴨吃法與歡樂用餐氛圍席捲北、中台灣的「享鴨與中華料理」，歷時五年後進軍南台灣將於8月26日開幕，南部一號店位於高雄座落巨蛋商圈裕誠路上，正式宣告登陸高雄的「享鴨烤鴨與中華料理」今（19）日起於高雄巨蛋前廣場打造期間限定夏日打卡新地標「巨Duck 烤鴨盒佈景裝置」， 業者今明再天並在高雄巨蛋巨大烤鴨盒裝置旁舉辦搶先免費試吃活動，下午活動雖逢大雨擾局，但吸引大批民眾聞香而來，試吃民眾大排長龍。
享鴨高雄裕誠店還特別攜手高雄在地排隊美食「老江紅茶牛奶」江紅茶牛奶，獨家推出 「紅茶牛奶水果海之Bling」剉冰，這款消暑冰品以老江經典紅茶牛奶為基底，其上佈滿繽紛的季節新鮮水果，將於8月26日起限時限量於高雄店免費升級上市。
「享鴨」專注於烤鴨百變料理並供應各式中華料理，於2021、2022年連續兩年榮獲「網路口碑之星、領航創新獎」為網路話題討論度最高人氣烤鴨。業者堅持新鮮烤製出爐，不論兩人吃烤鴨或揪滿一桌10人，師傅會於桌邊以最快、最精準刀法展現片鴨秀，同時讓每位貴賓均能在最佳賞味期享用。
招牌片皮鴨有三味吃法&mdash&其一為「蘸白糖」享酥脆口感，以胸上黃金8片鴨皮蘸冰晶砂糖，富有口感且巧妙平衡鴨皮的油脂；「半月滑肉搭蘸水」可增加食物風味，特製花椒鹽及主廚利用季節水果蘸水，讓鴨肉風味層次更豐富；「鴨肉捲餅佐醬」香鮮嫩多汁的鴨肉搭配享鴨六品，品嚐麵香、肉香、醬香交織的經典好滋味。除了片皮烤鴨，多變吃法如極富特色的蒜酥鴨下巴、慢火白菜鴨架湯、功夫鴨絲粥、以及創意的香橙魚子醬燒餅佐片鴨，滿足各式烤鴨饕客味蕾。
▲圖說：「巨Duck 烤鴨盒佈景裝置」一景。(圖/業者提供)
