炎炎夏日,含糖飲料已經成為隨處可見、隨手可得的產品,許多兒童與青少年都喜歡在酷暑中喝上一杯冰涼的糖飲,甚至放暑假後每天1杯飲料不離手,往往因不營養又造成熱量攝取過多,而導致肥胖,讓家長擔心不已。
據衛生福利部最新國民營養調查顯示,7~18歲兒少過重及肥胖盛行率約為26~30%,深入調查飲食狀況時也發現,兒童及青少年每週至少喝1次含糖飲料者,頻率高達7成。
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精緻糖影響血管、大腦、體重
台北慈濟醫院兒科部醫師沈君毅表示:「現今兒少在夏天時,多會喜歡以含糖飲料替代白開水,作為身體補水的方式,尤其在暑假沒有學校生活約制,幾乎都是每天1杯,但這不僅不會解渴,反而會導致熱量攝取過多而肥胖。」
沈君毅指出,含糖飲料的主要成分多為水、精緻糖、奶精等等,不僅熱量高且營養密度低,是常見的「空熱量」食物之一。精緻糖容易影響孩童血管健康及腦部運作,而最直接的影響便是熱量攝取過多導致肥胖。
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兒童每日糖分攝取量這樣算
依衛生福利部國民健康署發布「國民飲食指標」建議,民眾每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%。並建議6~12歲兒童,每日可攝取的總熱量以理想體重來計算,體重第1個10公斤為每公斤100大卡;第2個10公斤為每公斤50大卡;21公斤以上則以每公斤20大卡計算。
舉例來說:假設1位兒童體重為45公斤,則其每日建議總熱量為(10×100)+(10×50)+(25×20)=2,000大卡,依建議將總熱量乘以10%後,得出每日添加糖攝取量不宜超過200大卡。
如何判斷小孩肥胖問題?
根據《兒童肥胖防治實證指引》,會以身高質量指數(BMI)來診斷孩子是否為肥胖,並且以2歲為分水嶺:
- 2歲以下嬰幼兒:若BMI在97.7%以上即為肥胖
- 2歲以上兒童或青少年:若BMI超過該年齡層的85%時為過重,超過95%時即為肥胖
若孩童已達肥胖標準,沈君毅說明:「臨床上會給予相關治療意見,如請家長或青少年紀錄3~7天的飲食日記,安排營養師進行飲食衛教諮詢;同時會建議落實世界衛生組織『333運動原則』,每週至少運動3次,每次超過30分鐘,心跳達每分鐘130下。」
沈君毅提醒,味覺是從小開始培養,孩童若是接觸過多精緻糖,則容易造成味覺制約化,影響日後的飲食習慣。若家長發現孩子糖分攝取超量,可嘗試以微糖或無糖飲品取代含糖飲料,如自製無糖檸檬或莓果氣泡飲,取代汽水、未加工鮮奶取代調味乳等。若孩子已達85%的過重標準時,應尋求專業醫師及營養師的協助,至兒科進行相關評估。