波新聞─李至文／高雄
開瓶器也能有百變造型，顛覆傳統對開瓶器的認知。從事教職的黃仁福先生與妻子閒暇之餘，最愛到世界各地旅行，沿途會特地尋找開瓶器，他認為開瓶器不僅實用，紀錄了旅途點滴也反射出異國風土民俗，經年累月收藏，數量已超過一千餘支，這些開瓶器在造型設計、工藝美感、主題特色和細節巧妙方面各有獨特之處，其中一些別具幽默感，讓人會心一笑。
黃仁福先生離世後，妻子睹物思人，每每陷入情緒內無法自拔，決定斷捨離讓這些開瓶器能有更好的家，幾經詢問，結識高餐大陳千浩與黃秀慧老師，經兩人牽線，將一千餘件開瓶器從台北親送到高餐大的飲食文化暨餐飲創新研究所，吳美宜所長帶著學生先將一千餘件開瓶器進行分類，依據其材質、重量、外型、大小、功能等屬性，分為「愛的饗宴」、「靈感泉源」、「永續生活X自然共存」、「典雅高貴X時光氛圍」、「迷人X怪奇趣味」、「華麗外觀X尊榮讚揚」、「美式文化」、「簡約感X設計感」、「異國傳統風格」以及「環遊世界」等主題。同學使用迷你攝影棚將藏品進行拍照記錄，並採用感性工學中的感性語彙，根據造型元素來進行分類及編碼，展出時採用展桌、展板、展格與網格懸吊等方式並搭配所學餐桌布置技巧來創造氛圍感，引領觀眾進入充滿趣味的開瓶器世界。曾經受教於黃仁福老師的學生特地陪師母來看展，有感而發的說每個人像是未上市創新風味的飲品，而老師像開瓶器，開啟了每個無限可能。
高餐大陳敦基校長表示:非常感謝塗享子女士把千餘件開瓶器慷慨捐贈給學校，這些開瓶器不只是開瓶器，蘊藏收藏者在旅途中的點滴回憶，也是精美藝術品，非常榮幸能在校內展覽，讓學生實地感受到器具文化意涵與設計巧思，非常歡迎各界到高餐大來共襄盛舉。
