波新聞─翁順利／台南
為「化石的原鄉」獨特的自然與人文脈絡，形塑左鎮成為重要的化石研究基地，而此次市府觀旅局特別邀請左鎮區美食達人-謝松益區長來帶路，品嚐惡地風味美食。
觀光旅遊局表示，此次由左鎮區美食達人謝松益區長帶路，首先來到高山吃人氣土雞美食「鄉土情土雞小吃」，像是有苦茶油雞、白斬雞、桶仔雞，而招牌菜雞角刺雞湯是首選必點，雞角刺全草能活血化淤、行血解毒、清熱火、涼血消腫，湯頭甘甜；再來推薦「椰子林美食餐廳」必點椰子雞，使用自家飼養的跑山雞，雞肉彈牙，以椰子水一同煮製，味道清甜，而喜歡吃羊肉朋友也可點涮羊肉，將自家飼養的高品質羊種，製成涮羊肉鍋，加入薑絲、豆瓣醬與醬油膏等醬料佐味，吃起來不僅毫無腥羶之味，還帶有一股清香呢。
左鎮區謝松益區長表示，來到左鎮一定要來吃看看在地經營20多年，且主打各種雞肉料理的「平埔族美食館」，招牌菜是鋼管烤雞和燜燒雞，烤雞雞皮烤至金黃，入口焦香，雞肉甘甜、鮮嫩；擅長烹調各式土雞、山產等料理的「草山月世界308高地」，特別是桶仔雞、豆乳雞與鹽焗雞等，土雞肉抹鹽乾燒的鹽焗雞，金黃色的外皮嘗來相當酥脆，Q嫩的肉質，讓人一吃就上癮。
另外，「左鎮古早味秀娥阿嬤的店」主打碗粿、鹹粿及木瓜粽、花生粽等米食，木瓜粽為該店秒殺美食，在以龍眼木作為柴火的大灶中，翻炒青木瓜絲與糯米，加入肉、香菇、油蔥酥等食材，最後用月桃葉包裹成粽，是台南僅存的製作木瓜粽店家，月桃葉香氣濃郁，木瓜搭配糯米的清甜，是來到左鎮不可錯過的美食。
來台南左鎮旅遊、吃惡地美食，可搭乘綠幹線至左鎮鄰近景點下車或轉乘本市台灣好行「山博行線」至左鎮化石園區親子同樂，而來台南左鎮還可以規劃以下遊程，「化石尋寶趣」：菜寮溪撿化石(可向菜寮溪產業觀光發展協會預約)，只要持電子票證或以行動支付搭乘山博行線，即可享半價優惠，且憑山博行線一日券至特約商店，還可享不同的優惠內容。
