許多減肥的朋友必做的事情除了運動、節食外，還會每天「量體重」，然而在理想狀況中，體重應該是每天往下掉一點，但實際在減肥過程，體重卻是起起伏伏，到底是真的胖了，還是體重機壞掉？營養師表示，量體重之餘，也要關心體脂肪跟肌肉量，才能獲得最正確的數字，也更能接近自己理想的體重。
營養師高敏敏於臉書粉絲頁分享，踩上體重計，就像玩數字猜謎，體重永遠猜不透。許多進行減肥、體重管理的朋友，可能會因為體重的變化而感到憂心，例如突然胖2公斤、或是運動後變更重？對此，高敏敏表示，體重會依照身體狀況而造成微小的浮動，他也分享幾種會影響體重的原因。
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體重浮動8原因
- 喝水量多寡：水是影響體重的關鍵之一，當喝水量多時，體重可能會增加。但不用太擔心，因為水分會代謝排出；再加上足夠的水分能幫助身體新陳代謝、提升減重效率，也能減少口渴、飢餓感發生，所以千萬不要為了減重都不喝水。
- 鈉含量攝取過多：當重口味、重鹹、加工食品吃太多會使得鈉攝取過量，導致細胞的滲透壓平衡失常；換句話說，就是高鈉易導致水腫，使身體儲存更多水份。如果想讓多餘的水份及鈉排出，可以攝取幫助利尿及高鉀的食物，做到「留鉀排鈉」。
- 精緻澱粉攝取過多：當碳水化合物的攝取比例高，身體也會儲存水份，因為身體需要較多的水分去儲存碳水化合物中的醣類。但是，別因此不吃澱粉，適量的碳水化合物也很重要，建議還是要均衡攝取，並以「未精緻澱粉」為主。
- 生理期前後：女性生理期來時會導致荷爾蒙的浮動，進而出現存水、脹氣等情況。遇到此情況不用太緊張，大概在生理期3～4天後就會恢復正常。
- 流汗、尿液量影響：身體水份流失時，體重自然會下降。
- 糞便堆積量：當太多糞便囤積在體內時也會增加體重，而且糞便排出時，腸內的脹氣也會一起排出。建議多攝取高纖食材，並盡量在固定得時間排便。
- 壓力荷爾蒙過高：跟女性生理期前後原因有些類似，當壓力荷爾蒙上升時，身體會儲存更多水分，所以體重才會跟著忽高忽低。建議可以放鬆心情，趁空閒時間多去戶外走走散心。
- 肌力訓練：進行肌力訓練時，肌肉纖維可能會被撕裂，而身體在修復肌肉時會儲存水分，所以運動後有些部位如果有點浮腫不用太擔心，觀察一兩天就會消散了。
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1公斤等於攝取7700大卡
高敏敏表示，除了上述原因之外，正常情況下，一天紮實的胖2、3公斤是不太可能的，因為「1公斤等於攝取7700大卡的熱量」，而且一天的體重變化也會根據身體狀況有些許改變，因此，建議量體重最好的方式如以下：
- 每天固定時間
- 在同一狀態下測量
高敏敏呼籲，量體重之餘，也要關心體脂肪跟肌肉量，才能獲得最正確的數字，也更能接近自己理想的體重，千萬別當數字的奴隸。
