波新聞─辜士陞／嘉義
嘉義縣的土壤呈微酸性，先天就適合栽種鳳梨，加上農民技術成熟，種出的鳳梨鮮甜可口，一直是消費者的最愛，五月正好是嘉義金鑽鳳梨品質最優、口感最甜的季節，可說是最「著時」好吃，嘉義縣民雄鄉農會把握這段黃金期，結合產、官、學各界盛大舉辦「食當季～享在地～鳳梨采風趣」推廣活動，邀請民眾5月20日到中正大學共襄盛舉，吃鳳梨消暑。
今（10）日在嘉縣府招商空間召開記者會，民雄鄉農會總幹事陳加茂大力推廣活動，嘉義縣長翁章梁會同農糧署南區分署長羅正宗、縣議員林淑完、陳文忠出席，邀請嘉義鄉親一起呷旺萊、買旺萊、年年好運旺旺來，現場也來一場削皮大比拚，農會帶來鳳梨自動削皮機請翁縣長親自操作，另一組則用刀手工削皮，互拚速度場面沸騰，自動削皮機以極快速度完勝，翁章梁不過癮也拿起刀手工削皮，切塊試吃讚不絕口。
陳加茂說，上個月民雄鄉農會就帶著自動削皮機在高雄神農市集和台中草悟道市集協助嘉縣府推廣鳳梨品嘗，吸引無數民眾圍觀，邊吃鳳梨邊拍照，還提供現買現削免費服務，讓參展業者的鳳梨天天完售，可見提供削皮服務就能提高購買意願，只要將鳳梨去頭尾，放上機器後手指一按，幾秒鐘鳳梨皮就削得乾乾淨淨，讓不擅削皮的消費者不再卻步。
嘉義縣農業處表示，金鑽鳳梨最早推廣起源地就是在民雄鄉，因此素有鳳梨故鄉美譽，全縣鳳梨種植面積約1,500公頃，是全國第3大產區，主要產區在民雄、大林、中埔、竹崎、新港等鄉鎮，其中民雄鄉的種植面積將近750公頃佔全縣1/2，在全國鄉鎮種植面積也排在第5名。
鳳梨營養價值高、富含膳食纖維、甜美多汁，可以鮮食也可以入菜，現正是嘉義金鑽鳳梨盛產期，還有特殊品種的芒果鳳梨、玉蘭花鳳梨也採收上市，隨著節氣變化，後續將會有碩大甜美的西瓜鳳梨和牛奶鳳梨陸續上市，採收期可持續到10月上旬。
鳳梨不但好吃還能製作療癒小物，翁章梁和陳加茂將切下的鳳梨尾稍微整理以水草包覆底部，做成療癒身心的鳳梨水苔球，每週澆水1次搖身一變成綠色盆栽；農會推廣部主任賴國忠表示，等到水苔球生根後，也可以移植到土裡定植，二年左右就能採收自己種的鳳梨。
嘉義縣長翁章梁說，自從中國大陸片面封鎖台灣鳳梨輸入，嘉義鳳梨轉往日本發展，日前就有上百公噸鳳梨前進日本山口縣丸九超市，頗受消費者青睞，未來也會繼續保持這條外銷通路，希望鄉親20日都能到中正大學吃鳳梨，享受最在地的滋味。
民雄鄉農會指出，活動地點選在中正大學正門口廣場公園停車場，停車方便且周邊正好是鳳梨最密集的種植區域，處處可見結實纍纍的鳳梨田，是貼近鳳梨的最佳場域，活動內容包括鳳梨家族大集合、鳳梨水苔球DIY、免費鳳梨冰棒品嘗、家政班與社區表演及農民直售鮮採鳳梨、農特產品、美食等，附近也有許多知名景點可順道一遊，歡迎民眾5月20日出外踏青，一定不要錯過。
圖： 鳳梨采風趣活動5月20日盛大舉行
