【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】高雄市政府觀光局積極輔導餐飲業者努力搶進2023年《米其林指南》名單，將於4月11日在翰品酒店舉辦「2023米其林指南摘星職人攻略分享會」。觀光局長高閔琳表示，盼能透過舉辦職人講座分享會，協助更多高雄業者入選2023米其林指南，為高雄摘星。本活動限餐飲業者參加，並需事前線上報名，座位有限，額滿為止。
圖／台灣首位榮獲米其林服務大獎的「君品酒店頤宮」服務經理歐宛臻。(高市觀光局提供)
高閔琳指出，本次禮聘國內知名美食家Liz（高琹雯/見圖）主持摘星攻略講座，上午場為星級餐廳攻略分享，特邀全台唯一且連續5年獲選米其林三星認證的「君品酒店頤宮」餐飲部鄧惠文副總、台灣首位榮獲米其林服務大獎的服務經理歐宛臻、高雄米其林一星「承SHO日本料理」主廚藤本詳一來經驗傳承。
圖／2022年獲選米其林一星的高雄餐廳「承SHO日本料理」。(高市觀光局提供)
下午場則為必比登推介攻略分享，特別邀請去年甫入選必比登推介的店家代表，例如「橋邊鵝肉樂朋 LE PONT」 負責人陳良士、「老新台菜」品牌長薛鎮鉉、台南「東香台菜」蔡瑞成、台中馨苑小料理店長陳采妮等得獎高手現身說法。
圖／高雄餐廳「橋邊鵝肉樂朋 LE PONT」入選2022年必比登推介。(高市觀光局提供)
2022年《米其林指南》評鑑首度納入高雄市，即有2間餐廳榮獲米其林一星殊榮，17間入選米其林、20家榮獲必比登的好成績。
圖／高雄餐廳「老新台菜」入選2022年必比登推介。(高市觀光局提供)
高閔琳表示，針對星級餐廳，首度邀請連續5年獲得米其林三星認證的頤宮餐廳代表及服務大獎得主歐宛臻經理分享經驗，另為加強行銷接地氣的平價美食，也新增必比登推介場次，邀請4位入選必比登推介的知名餐廳代表分享獲獎秘訣。
圖／高雄「承SHO日本料理」主廚藤本詳一。(高市觀光局提供)
觀光局也主動邀請曾參與觀光局美食活動的餐飲業者，並商請台灣餐飲產業工會林登春理事長，廣邀各界廚師料理職人共襄盛舉，希望藉此增進高雄餐飲文化與服務能量，接軌國際舞台。
圖／入選必比登推介「橋邊鵝肉樂朋 LE PONT」 負責人陳良士。(高市觀光局提供)
事前線上預約( 網站：https://forms.gle/NWMv4KXS52Xeq1B58 )，更多觀光相關資訊，請至高雄市政府觀光局官方網站高雄旅遊網( https://khh.travel )查詢。
圖／2022年獲選米其林一星的高雄餐廳「承SHO日本料理」。(高市觀光局提供)
