缺蛋影響台南知名蛋糕店提早打烊

波新聞─翁順利／台南

台灣各縣市缺蛋問題日益嚴重且蛋價飆漲至歷史新高，位在台南中西區的知名排隊店家「名東蛋糕」也支撐不住，已在臉書宣布因雞蛋供應不足，只能用當天現有的新鮮雞蛋製作，蛋糕賣完即提早打烊，讓消費者措手不及。

店家強調，原本營業時間是到下午7時，但現在「蛋叫10箱只來7、8箱」，蛋糕產量減少約3分之1，昨天下午4時就打烊了，開店10多年來首次遇到這樣的情況，蛋價每台斤突破50元，且不一定買得到雞蛋，現在就是做多少算多少，大筆訂單暫時先不接。

店家指出，農曆年前就開始缺蛋，但最近更嚴重，現在除了每天的營業時間會隨機調整之外，也不太接大筆訂單，因為怕做不出來，只好在臉書公告，指最近因為蛋荒，無法像往日那樣充足出貨。只能用當天現有的新鮮雞蛋製作，蛋糕賣完即提早打烊，時間不定時，請顧客諒解，待雞蛋供應充足後，會恢復往日的下班時間，請大家見諒。