【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】樹德家商餐飲管理科韓式料理特色班學生結合所學送愛心，於3月1日中午11點，由校長陳清美率領師生，將所製作的「人蔘起家雞」，送給寶興里社區的獨居老人與弱勢家庭長輩，讓社區長者感受師生們的溫情，美味在口暖心又暖胃。
三民區寶興里里長許慶銘除了協辦發送料理給弱勢里民，更自掏腰包贊助現金；學生家長會長王郁淇也偕同國際高都同濟會百名會員共同出錢出力；樹德科技大學會展行銷與活動管理系也參與贊助，全體總動員，大手攜小手，一起友好社區鄰里。
樹德家商餐飲管理科學習成果發表多採餐會形式，今考量疫情與國際情勢影響，許多家庭收入銳減，因此韓式料理班師生齊心製作66隻色香味俱佳的韓式人蔘雞，不僅發揮所學，也表達友善社區里民與敬老愛老。
「韓式人蔘起家雞」預定十二點憑券兌換，時間未到校門口已排了長長人龍，師生們趕緊獻上一袋一袋精美包裝的敬老人參雞。
現場發送完畢後，校長陳清美和寶興里里長許慶銘及同濟會代表帶領餐飲科師生，將人參雞親送到四戶行動不便的長者家中，長輩看到大家來關心很高興，一直點頭說謝謝，場面溫馨。
學生家長會長王郁淇表示，一聽說樹德家商發想「韓」風送暖社區敬老活動，將理念告知國際高都同濟會友人，會長及百餘名會員得知即開會表決要共襄盛舉。再者傳統人蔘雞是韓國重要的宮廷料理，採用鮮雞全雞燉煮，搭配新鮮人蔘、紅棗、糯米與特選食材，口感豐富，可以讓長輩吃得滋補健康，由韓式料理班的學生來製作，特別有意義。
寶興里里長許慶銘表示，舊部落社區有許多弱勢的家庭需要幫助，非常感謝樹德師生發起敬老起家雞的活動，豎起大拇指替所有參與同學點「讚」，希望藉由這個活動達到拋磚引玉的效果，讓更多人一起關心社會上的弱勢長者。
餐飲管理科科主任洪千田與導師虞彬彬指出，這次科上老師、家長與同學全部一起動起來，共同完成這個有意義的活動。
活動總召吳盈瑩同學表示，農曆年前就開始策劃，為了讓料理和活動盡善盡美，一次又一次進行討論修正，而課堂中也同時製作一份起家雞送給家中長輩，並書寫充滿甜言蜜語的敬卡，讓敬老愛老從孝順家中長輩做起。
校長陳清美說，台灣社會正興起一股永續的風潮，企業不僅要回饋社會，更要以眾人之力解決眾人事。韓料班同學以用心和專業燉煮出每隻雞，讓年長者暖心又暖胃，尊重長輩與孝悌精神令人感動，充份展現樹德家商「樹立美德」的品格教育。
