波新聞─翁順利／台南
台南市首間與古蹟結合的星巴克16日開幕，充分運用市定古蹟「原台灣總督府專賣局台南出張所」的古意，邀請國寶級的台南電影看板畫師顏振發繪製咖啡莊園，景觀相當特殊。
坐落於台南火車站旁台南文創園區內的「原台灣總督府專賣局台南出張所」，原本只用於文創商品展示，沒有打出知名度，星巴克進駐後，保留建物原本的連續窗壁面及局部地板，將中島型咖啡吧檯配置於空間中心，並以仿紅磚及窗花圖樣重複排列設計運用於吧檯飾板及沙發背板，層層疊疊呼應整體建物以紅磚瓦、藍窗花累積的歷史風華。
此外，呼應古蹟的歷史意義，還邀請台南在地的國寶級藝術家顏振發，為門市手繪兩組藝術造型畫，將代表星巴克的咖啡莊園農作實景，鮮明的復刻於古蹟中，分別落於門市兩側壁面。
室內整體色系延伸外部紅磚色彩概念，以復古金搭配活力珊瑚橘，結合暖色木質家具，與建築原有、令人懷念的磨石子地板對比，產生搶眼的視覺效果，和洋式建築語彙的融合，在空間中詮釋了新與舊的交集。
歡慶台南文創門市開幕，星巴克以門市為靈感推出5款商品，包括融入台南在地特色如磨石子、窗花、地磚與花磚等元素，並加入星巴克女神皇冠、魚尾與咖啡巧思的星風華馬克杯與星窗花馬克杯，以及局部透明製卡工藝融入以上元素的星窗花隨行卡，還有星復古條紋網布提袋與星復古條紋網布零錢包。
門市也導入「NITRO氮氣冷萃專案」及「現烤專案」，顧客可在此品嘗到氮氣冷萃咖啡的綿密泡沫帶來的滑順清涼感受，佐以法國直送原料的現烤糕點，及以紐西蘭優質穀物與乳製品製成的現烤餅乾。
