爽爆新聞網|記者陳靜安/南投報導
「飯糰」是國人自小吃到大、最親切且熟悉的食物,不論是以米飯包裹各式餡料,或是兩者混和捏製,種類與口味變化多元,不僅能提供飽足感、快速補充體力,更蘊藏心意與幸福感。農委會農糧署揭曉第一屆「臺灣天糰爭霸戰」得獎名單,元氣飯糰組由遠雄悅來大飯店的「原氣・元氣」封王,魅力飯糰組由海瑞食品公司的「海瑞石鍋拌飯摃丸飯糰」奪冠,兩組冠軍飯糰將分別與喜生食品公司及7-ELEVEN合作,以冷凍調理及冷藏鮮食型式在通路銷售,讓消費者更便利地品嚐最好吃的飯糰。
這次競賽以使用產銷履歷稉型白米製成含米量60%以上之飯糰為參賽條件,分為「元氣飯糰」及「魅力飯糰」兩組分別評選,農糧署祭出高額獎金及量產聯名行銷優勢,吸引88家業者、推出155款與眾不同的飯糰報名參賽,經歷北中南東4場次區域賽評比,競爭相當激烈,嚴格考驗食材搭配的和諧度與產品呈現的創新性。
第一屆臺灣天糰爭霸戰「元氣飯糰組」冠軍為遠雄悅來大飯店推出的「原氣・元氣」飯糰,以口感鮮甜Q彈的臺稉九號米,搭配臺灣藜、小米、鹹豬肉、刺蔥等特色食材,為臺灣米增添原民風味;「魅力飯糰組」冠軍為海瑞食品的海瑞石鍋拌飯摃丸飯糰,搭配純肉貢丸及鍋巴米香,多層次口感獲得評審青睞,實至名歸,農糧署將與喜生食品公司及7-ELEVEN合作,將這兩組冠軍飯糰分別以冷凍調理食品及冷藏鮮食型態量產上市,最快於明(112)年第2季起透過家樂福、大潤發及全臺7-ELEVEN等賣場通路提供消費者選購以優質國產米製成的美味飯糰。