爽爆新聞網｜記者朱麒鼎／台北報導
平常在城市的喧囂中待久了，總是想回歸自然尋找放鬆喘息的空間，在綠意盎然的風景裡吃點好吃的美食嗎？能夠陪你度過如此悠閒時光，非佇立於文山農場裡最遼闊大草皮旁的「文山初芯」不可。
圖片來源：記者朱麒鼎攝
12月4日「文山初芯」邀請到嘉賓以及新北市農會楊總幹事來到開幕式進行剪綵，本次開幕典禮可說是充滿驚喜，除了開場精彩的樂隊表演、在農場大草皮布置精美的野餐區並推出最新的野餐籃套餐以外，也邀請到了專業的茶師們，在現場沖泡展示文山包種茶、蜜茶業指導所香紅茶、高山烏龍茶、鐵觀音等四種好茶，完美的結合了文山農場身為有機茶園的茶鄉文化。
圖片來源：記者朱麒鼎攝
新北市農會文山農場歷史悠久，早在日治時代，就是台灣有名的「茶業指導所」，為茶種育苗、繁殖，製茶技術交流與傳承的據點，至今仍在此舉辦「台北市、新北市文山包種茶製茶技術競賽」。
文山農場位在新店烏來風景線上，占地約22甲，玉水碧綠，山巒蓊鬱景緻優美，是喧擾都市中的桃花源，近年配合政府發展休閒農業，轉型為休閒農場，堅守取之自然、用之自然的環保理念，取得有機茶園認證，推廣生態平衡指標活動-夜探螢火蟲，同時積極推廣品茗文化，歡迎遊客造訪，親自體驗採茶、製茶、泡茶及結合生態型DIY等活動，透過自然生態的輪動，「茶香、花唱與閃閃螢光」成就了農場美麗的景緻！
圖片來源：記者朱麒鼎攝
現在更邀請到初芯初蒔經典中式料理餐廳進駐，由亞太區最高勳章五星金鑽主廚路凱源做為行政主廚、餐廳技術指導，為農場設計了一份全家大小都適合的菜單，農場更也正式推出了入園贈送折扣券的優惠，要讓您開開心心的入園、心滿意足的回家。
