波新聞─辜士陞／嘉義
嘉義市政府以不鬆懈的態度面對疫情，面對食品衛生安全也同樣重視，今(6)日於嘉義文化創意產業園區舉辦「111年餐飲優良店及繪圖比賽頒獎典禮暨食安好食展」，市長黃敏惠到場頒獎給嘉義市餐飲優良店家，其中連續二屆評為優級獲頒嘉義市首創「金質獎」的業者達 57 家。今年也首度辦理「餐飲食安優良店家繪圖比賽」，以通過評核的衛生優良店家為主題，透過孩童的畫筆繪製下讓民眾認識嘉義在地的食安優良好店，期望做為安心用餐的最佳選擇。現場還有得獎業者帶來的食安美食讓民眾免費品嚐，一同分享獲獎喜悅。
嘉義市長黃敏惠表示，食安是全民重視的議題，為了讓每個來嘉的人都能吃得安心、健康，今年對480 家的餐飲業進行衛生安全輔導查核，共計 159 家業者通過評核，其中獲頒優、良級的業者分別有 33 家、69 家，而連續二屆評為優級獲頒本市首創「金質獎」的業者更達 57 家，實屬不易。此外，民眾如至金質獎店家消費，將有機會獲得衛生局精心製作的「2023 年食安金質好店月曆」，期待透過顧客的消費鼓勵，帶動更多業者一同精進食安，打造嘉義市成為食安城市。
嘉義市長黃敏惠也邀請民眾欣賞孩子們為餐飲食安優良店家繪製的作品，期待孩子們獨特的視角能帶領更多人認識嘉義在地的食安好店，這不僅是將食安融入教育的典範，也期待更多店家加入食安優良好店的行列，成為孩子們的楷模。
衛生局表示，此次評核是依據「食品良好衛生規範 GHP 準則」，針對烹調作業場所、從業人員、廁所、用餐及販售場所等進行衛生管理查核。衛生局今年委託崇仁醫護管理專科學校，邀集食品相關專家、學者及衛生局稽查員共組專業小組，嚴格把關獲獎的餐飲業者包括特色餐廳、早餐店、飯店、百貨美食街等各類餐飲。通過評核之名單將公布於嘉義市政府衛生局網站與食安在嘉網站，讓民眾用餐時能有更多安心的選擇，也期望得獎業者能作為同業間的標竿表率，鼓勵更多餐飲業者共襄盛舉，共同打造嘉義市幸福城市!
圖：嘉義市長頒獎給金質獎店家 大合照
