波新聞─李家宏／雲林
提升華山咖啡大街獨特性與記憶點，雲林縣政府積極推動「華山咖啡大街營造計畫」，盼與當地共同勾勒出古坑鄉咖啡亮點藍圖，目前共有19間商家參與，其中「仙地咖啡」、「谷泉咖啡莊園」、「幸福檜木屋民宿」、「創樂子生活學苑」等4間示範店家率先完成規劃設計，並在今(25)日下午「華山新亮點記者會」中亮相。張縣長盼透過縣府資源挹注，協助商家在疫情下，振興經濟，帶動古坑地方繁榮，讓咖啡飄香，風華再現。
縣長張麗善表示，「華山咖啡大街營造計畫」由縣府挹注新台幣900萬元，鼓勵並支持有意願店家，透過與雲科大、店家合作提升店裡設備與地景裝置藝術，過程中除聘請專家委員實地進行訪視，協助店家進行改造，更邀請當地咖啡業者及商圈理事長召開5次會議來了解地方需求。仙地咖啡透過拆除既有設施、整理原有植栽並運用格柵及燈光氛圍來凸顯門面景觀；谷泉咖啡莊園運用原有之招牌骨架改造再加上店家及設計師之構想，讓莊園的招牌不同以往更能吸引路上遊客之目光；幸福檜木屋民宿希望以不破壞環境的改造方式，結合大自然場景的裝置意象來呈現多元生態民宿氛圍；創樂子生活學苑以店家的營業項目與設計師合作，特意使用植物設計門面，讓店家的特色能更加突出，在產、官、學三方共同攜手下，重現華山咖啡大街風華。
張縣長指出，今年是台灣咖啡節20周年，雲林咖啡是全國有名、也是世界有名，我們希望將古坑定位為台灣咖啡原鄉，藉由咖啡，讓華山風華再現，帶動地方繁榮與觀光休閒，期盼在該計畫協助引導，華山咖啡大街重新改造店家門面外，更能以全新面貌呈現於眾人面前，並為往來遊客給予更優質的服務。
縣府建設處長李俊興表示，這兩年因為疫情關係，整個休閒產業，包含餐飲業都受到莫大影響與損失，縣府利用後疫情時代的時間契機，跟華山咖啡大街的業者合作，進行店面、門面的整理與改善，創造新的休閒產業風華再現。感謝華山休閒產業促進會理事長的幫忙、19家店家與縣府合作，希望在明年農曆年節前完成，歡迎大家來欣賞華山咖啡大街嶄新風貌。
古坑鄉長沈勝騰表示，雲林國際咖啡節20周年，縣長很用心辦活動，也很關心華山咖啡業者與店家，過去華山咖啡產業全盛時期的人潮，可以媲美陽明山，希望現在在縣府的幫助下，協助店家可以重現往日榮景。古坑鄉華山休閒產業促進會理事長、維野納複合式餐飲老闆娘徐毓涵也感謝縣長跟商家支持與配合，讓她有機會為商家們爭取這計畫，展現華山咖啡大街風華，請大家共同期待未來店家成果展現。
今日「華山咖啡大街營造計畫」華山新亮點記者會，由縣長張麗善率領縣府建設處長李俊興、農業處長魏勝德等團隊同仁出席；另，古坑鄉長沈勝騰、縣議員蔡東富、賴明源、古坑鄉代表會副主席陳茂栯、華山村長李國和等也蒞臨共襄盛舉。活動特別邀請華山國小弦樂團表演，透過優揚的弦樂音韻來傳達華山咖啡大街特有豐富的文化底蘊。
