波新聞─陶泰山編輯
科技日報報導，江蘇省揚州市廣陵區頭橋鎮慶豐村舉行的國家水稻產業體系：綠色優質高效水稻新品種培育與示範暨江蘇現代農業(克氏原螯蝦)產業技術體系稻蝦共作專用水稻蝦優100測產暨觀摩會上，由江蘇里下河地區農業科學研究所選育的具有抗稻瘟病的全省第一個稻蝦共作專用品種蝦優100，示範種植再創高產高效。專家組測產顯示，平均畝產達634.7公斤，比國家稻蝦共作專用品種標準超100多公斤。
江蘇里下河地區農業科學研究所長李愛宏研究員說，蝦優100屬三系雜交中秈稻品種，是針對稻蝦共作中一般品種不耐水淹、抗病性差、產量不高、米質不優的缺陷，組織科研人員集中攻關項目。經過連續5年攻關，採用生物分子育種技術，所選育的全省首個稻蝦共作專用品種，今年已通過江蘇省水稻新品審定，並在揚州、淮安等地示範種植5000多畝，明年將進入大面積推廣。
值得一提的是，該品種曾獲適宜揚州炒飯大米金獎，其育成解決揚州炒飯地方產業鏈發展的關鍵問題。
江蘇省種子管理站長何金龍研究員指出，蝦優100葉片綠色，葉姿較挺，分蘗力較強，株型集散適中，群體整齊度好，成熟期轉色好，抗倒性強。
李愛宏說，蝦優100在栽培技術上，我們所指導示範基地按照生產標準要求開展適期早播，5月上旬播種，大田畝用種量1公斤左右，秧齡30天左右，每畝栽插1.5萬—2.0萬穴，移栽活棵後即可上水養蝦，注意施用養蝦專用生物肥料，孕穗、揚花期注意保持深水減少高溫危害影響，後期注意排水擱田，及時收穫。
江蘇里下河地區農業科學研究所研究員張家宏說，目前，江蘇省農業科技自主創新慶豐村稻田綜合種養一稻三蝦示範基地，是利用水稻田套養小龍蝦，分時段收穫一季稻穀、兩茬成蝦和一茬蝦苗，已總結提煉成稻、蝦、草、肥、水、藥、菌、氧、餌、敵、底、藻關鍵內容的新技術，遵循綠色種養、綠色營養和綠色防控的三綠理念，既能實現水稻產量穩增、稻米品質提升，養出個頭大、品相好的小龍蝦，又能大幅度提高稻田養蝦效益，還能大幅度降低農藥化肥施用量，對稻田水質和土壤起到很好的保護作用。
圖：克氏原螯蝦，原產於美國東南部，又名美國螯蝦，中國稱小龍蝦，屬蝲蛄科，在中國北方某些地區被直接稱為「蝲蛄」，是最具食用價值的淡水龍蝦品種。 維基百科。由 I, Duloup, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2255402
